سرآشپز پاپیون

سلام خوبید میگم دورش خیلی تنده دیگه استپ کنید نوشته ها رو بخونید هر کاری کردم پاپیون قبول نکرد ک دقیقش زیاد باشه چن ثانیه آخرشم نوار خالیه اشکال زیاده داره ویدیوم میدونم😂😂😂😂😂😂انشالله ویدیو های بعدی رو بهتر درس میکنم میفرستم 😁😁😂

🙋مواد لازم شله زرد برای ۵۰‌نفر:
۱_برنج۲کیلو
۲_شکر ۴ کیلو
۳_گلاب یک لیتر نیم
۴_کره دویس گرم
۵_زعفرون یک مثقال
۶_هل یک‌مثقال
۷_خلال بادام سیصد گرم
۸_دارچین پودر نارگیل کنجد... برای تزیین.

اول آب رو بزارید جوش بیاد بعد برنج رو اضافه کنید بزارید قشنگ‌ شکوفه بزنه و کامل بپزه
بعد شکر رو اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدید شکر کامل داخلش حل بشه
بعدش زعفرون دم‌کرده رو اضافه کنید
بعدش هل دم‌کرده رو از صافی رد کنید و اضافه کنید از پودر هل استفاده نکنید چون ی کم رنگ‌شله زرد رو تیره میکنه .
بعدش خلال بادام اضافه کنید
گلاب رو هم‌ب اندازه دلخواه اضافه کنید
در آخر کره اب شده و مقداری روغن مایع رو مخلوط کنید ب شله زرد اضافه کنید و بزارید حدود نیم تا یک ساعت دم‌بکشه ولی مواظب باشید ته نگیره.
بعد یک ساعت شله زرد ما آمادست.

*هر یک کیلو برنج ده پیمانه است هر پیمانه برنج ۸ پیمانه آب لازم داره ک برای دو کیلو برنج میشه ۱۶۰‌پیمانه آب.
*حتما از اول ب پیمانه و اندازه آب بریزید ک نیاز نباشه وسط پخت آب اضافه کنید.
*برای براق شدن شله زرد همراه کره ی مقدار روغن مایع ام اضافه کنید.
*مدام شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره.
*حتما شله زرد رو بزارید دم بکشه مث برنج ک قشنگ جا بیفته.
*بچه این دستور حدود ۵۰ تا کاسه این سایز ک داخل ویدیو هست شله زرد میده.
*حتما بزارید ی کم سرد بشه بعد داخل ظرف یکبار مصرف بریزید و تزیین کنید.
*از اول قابلمه مناسب انتخاب کنید م‌مث من مجبور نباشد وسطش از دوتا قابلمه استفاده کنید.
امیدوارم مفید باشه براتون🙋😘😍