سرآشپز پاپیون

سلام دوستای قشنگم کولی یا کولمه جز ماهی های خوشمزه ی شماله چون استخون ریز داره اول پوستشو اینجوری میکنیم که تو روغن برشته بشه وخوش خوراک😋اول کولی هارو خوب شستم ،گذاشتم ابش بره بعد چیدم رو توری ،قشنگ همه جاش باید مثل فیلم برشته بشه که بتونیم پوستشو بکنیم نباید زیاد بسوزه،یکم که خنک شد اروم پوستشو می کنیم بعد زیر گلوی کولی رو مثل فیلم میکشیم که روده هاش در بیاد اگه اشپل(خاویار) داشت اشپل شو میذاریم فقط روده هاشو میکنیم دراخر هم نمک وزردچوبه میزنیم وتوروغن سرخ میکنیم خیلی خوشمزه میشه😋 گیلان#کولی#رشت#خواننده،بهزاد رضازاده