مصاحبه با کاربران برتر ( shayli - شیرین عباسی نژاد )
مصاحبه با کاربران برتر ( shayli - شیرین عباسی نژاد )

در ادامه مصاحبه با کاربران برتر این بار به سراغ شایلی رفتیم، بانوی اول ژله در پاپیون:

سلام خودتون رو معرفی کنید؟

سلام ، شیرین عباسی نژاد هستم متولد اسفند ۱۳۶۵ شهرستان ارومیه و الان هم ساکن ارومیه هستم تحصیلاتم را تو مقطع کارشناسی مهندسی کشاورزی شاخه اصلاح نباتات دانشگاه ارومیه سپری کردم.
الان ۳۱ سال سن دارم تو۲۰ سالگی ازدواج کردم حاصل زندگی مشترکمون دو تا فرزند هستش پسرمون امیر ارسلان کلاس سومه و دخترمون شایلین هم کلاس آمادگی میخونه .

معنی اسم دخترتون چیه ؟

شایلین اسم ترکی آذربایجانی هست به معنی مزرعه عشق و به زبان کردی نگین انگشتر هست وقتی توی سرآشپز پاپیون ثبت نام کردم میخواستم نام کاربری خودم رو به اسم دخترم بنویسم که اشتباها نوشتم shayli و اون موقع که امکان اصلاح نام نبود وهمه دوستان من رو به این اسم شناختند دیگه عوض نکردم و همون شایلی موند.

آشپزی رو از کی شروع کردید؟

یکی دو هفته قبل ازازدواج شروع کردم .

آشپزی رو از کجا یاد گرفتید؟

از مادرم آشپزی رو یاد گرفتم دستپخت مادرم هم خیلی خوب هست و همه از دست پختش تعریف میکنند تمام غذاهای اصلی رو از مامانم یاد گرفتم ولی دسر و ژله رو چند ماه قبل از اینکه با پاپیون آشنا بشم درست میکردم اولش ایده ی ژله ها رو از سایت های آشپزی میگرفتم ولی بعدا که ماهرتر شدم سعی میکردم ایده های جالب تر خلق کنم و کم کم از درست کردن ژله ودسر خوشم اومد چون خوب درست میشدن فهمیدم که تو این کار استعداد دارم .

آیا وارد کار در حوزه آشپزی شدید ؟

نه هنوز. حتی کلاس هم نرفتم، پارسال یکی دو بار کلاس آنلاین گذاشتم ولی کلاس حضوری تا حالا نداشتم ولی هدف اصلیم اینه که مدرک بگیرم و بصورت کلاسیک تدریس کنم.

خانواده تون بیشتر کدوم غذاتون رو دوست دارن ؟

معمولا همه ی غذاهامو دوست دارن بچه ها بیشتر انواع پلوهای مخلوط مخصوصا لوبیا پلو رو دوست دارن پسرم خیلی پیتزا دوست داره دخترم عاشق کیک هاست مخصوصا کیک های شکلاتی، شوهرمم بیشتر آبگوشت و کوفته تبریزی دوست داره.

چه غذایی دوست دارید درست کنید و تاحالا درست نکردین؟

دوست دارم کم کم غذاهای مدرن درست کنم چون اغلب غذاهای سنتی درست میکنم و به غذاها و تزئینات سنتی خیلی علاقه دارم.

کی اومدین پاپیون؟

سه سالی میشه که توی پاپیون هستم.

چه حسی داره کاربر برتر بودن ؟

طبیعیه تو هر کاری و هر جایی برتر بودن برای انسان حس خوش آیندی داره ولی تو پاپیون از اینکه میتونم تجربیاتم را با دوستان به اشتراک بزارم خوشحال ترم.

چه غذایی را اگر یه هفته پشت سر هم بخورید سیر نمیشید؟

یه هفته ؟؟ نمیدونم شاید زرشک پلو

چه غذایی پختنش براتون از همه سخت تره ؟

ماهی ، چون بوی ماهی رودوست ندارم .

چه غذایی آسون تره؟

دسر و ژله

خاطره ای از اولین آشپزی تون یادتون هست ؟

یک هفته قبل از ازدواجم بود خونه ی مادربزرگ بودیم و مهمون هم داشتند من تنهایی با راهنمایی های مادرم قرمه سبزی درست کردم خیلی عالی شد وهمه راضی بودن برام جالب بود که غذای چند نفر مهمون رو درست میکنم . اولین باری هم که شیرینی ماکارون درست میکردم ظاهر خیلی بدی داشت و ترک خورده بودن ولی عکسش رو برای پاپیون فرستادم بعد دو سه بار تکرار ماکارون هام خیلی حرفه ای شدن و اولین باری هم که رولت خامه ای میخواستم درست کنم درجه فر زیاد بود و رولت به کاغذ روغنی چسبید و کنده نشدند ولی نا امید نشدم و بار دوم که درست کردم عالی شد.

قبل از اون کلا آشپزی نکرده بودید ؟

یادم نمیاد شاید سیب زمینی سرخ کرده باشم یا نیمرو.

تا حالا نشده آشپزی تون خراب بشه ؟

نه به اون صورت .. فقط چندبار اوایل ازدواج میخواستم ماکارونی رو ته دیگی دربیارم، ته دیگ رو سوزوندم

از بین کارهایی که ارسال کردید کدوم رو بیشتر دوست دارید؟

از بین همه کارهایی که فرستادم ژله گل رز که با لبو درست کرده بودم اونو بیشتراز همه دوست دارم . اولین باری که ژله درست کردم ژله خرده شیشه بود جزء عکسای اول پاپیونمم هست خیلی هم خوب از آب درومد.کلا ژله هام همشون خوب شدن.

همسرتون چند سالشونه و چکاره هست ؟

همسرم پسرداییمه ۳۸ سال سن داره . کارشناس ارشد حقوق و کارمند شرکت گاز هست.

همسرتون چطور؟ایشونم آشپزی میکنه؟

نه زیاد فقط در حد املت.

خرابکاری میکنن؟ از آشپزخونه بیرونشون میکنید ؟

نه از آشپزخونه بیرون نمیکنم البته زیاد به آشپزخونه نمیاد .

پس به زور میبریدش به آشپزخونه ؟

تقریبا .. دوست داره روزهای تعطیل که صبحونه خونه هست املت رو خودش درست کنه .. املت هم انصافا از من بهتر درست میکنه.

پس عکس املتاشون رو حتما توی پیجتون بذارید ؟

شاید اجازه نده عکس بگیرم .

اولین کلمه ای که با این کلمات به ذهنتون میرسه رو بگید؟

شایلی ؟ دخترم
عکس غذا ؟ حس خوب
مشکلی پیش آمده است ؟ نت ضعیف
با موفقیت آپلود شد ؟ خوشحال میشم
آپدیت کنید ؟ امکانات جدید

دوست دارید با کی مصاحبه کنیم ؟

با سیمین.

توی پاپیون بیشتر با کی دوستین؟

تقریبا با همه دوستان میانه خوبی دارم ولی با خانم محبوبه خدمتی و نفیسه خانم خارج از پاپیون هم ارتباط دارم.

صحبت آخر؟

از پدر و مادر و همسرعزیزم خیلی تشکر میکنم بابت حمایت هایی که ازم کردن همسرم همیشه مشوقم بود همیشه حمایتم میکرد هیچ وقت بخاطرعکس گرفتن ازغذاها و وقت گیرشدن حتی اخم نکرد.

چه صحبتی با کاربرای پاپیون دارید ؟

ازشون خیلی ممنونم که همیشه با لایک ها و کامنت هاشون منو همراهی میکنند و شرمندشونم که نمیتونم به تک تکشون سر بزنم واقعا نمیشه چون تعداد خیلی ولی تا جایی که برسم وظیفه میدونم که به دوستانی که برام کامنت میزارن سر بزنم.
پایان.

پ.ن: تو کامنت ها برامون بنویسین دوست دارید مصاحبه بعدی با کدوم یکی از کاربرهای سرآشپز پاپیون باشه ؟
مقالات پیشنهادی
مصاحبه با کاربران برتر (محبوبه خدمتی)
مصاحبه با کاربران برتر (محبوبه خدمتی)
مصاحبه با کاربران برتر (نفیسه یاری)
مصاحبه با کاربران برتر (نفیسه یاری)
مصاحبه با کاربران برتر (مریم پور بی آزار)
مصاحبه با کاربران برتر (مریم پور بی آزار)
نکات کاربردی برای دم کردن چای
نکات کاربردی برای دم کردن چای
کاربرد ژلاتین
کاربرد ژلاتین
کاهو را با آبلیمو بخورید
کاهو را با آبلیمو بخورید
نظرات
۰
M.M.M
😋😎😁
۳ روز پیش
۰
آرامش♥
😂😂
۳ روز پیش
۰
نازی
سلام
۳ روز پیش
۰
فائزه آذرنگ
موفق باشی هنرمند
۱ هفته پیش
۰
M.M.M
با خودم 😐😎😂
۱ هفته پیش
۰
شهرزاد
منم با شما موافقم و دوست دارم با همه این هنرمندان عزیز مصاحبه بشه
۲ هفته پیش
۰
♡آشپز خلاق♡
سیمین جان دیگه فعال نیستن
دختر فروردین هم یه دختره و نمیاد که مصاحبه کنه.😐
۳ هفته پیش
۰
♡آشپز خلاق♡
چه خبره😐
۳ هفته پیش
۰
گُلسا
با مارال فرهادی عزیز👌👌
۴ هفته پیش
۰
masi
مارال فرهادی
۴ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
برنج مخلوط با ذرت

برنج مخلوط با ذرت

۳.۷k
سالاد با طعم برگر

سالاد با طعم برگر

۵۵۲
برگر بوقلمون با سبزیجات

برگر بوقلمون با سبزیجات

۱۰.۱k
باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

۵۰.۴k
پيتزا با نان برگر

پيتزا با نان برگر

۵.۹k
رویال برگر

رویال برگر

۲۴.۶k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستای گلم به این کانال سر بزنید 😙😙 @faashenmode
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهرسا-20ساله-کرمان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون