چراغلات یا حبوبات جوانه زده مفیدتر است؟
چراغلات یا حبوبات جوانه زده مفیدتر است؟

طی جوانه زدن، نشاسته، پروتئین و چربی های موجود در دانه به واحدهای کوچک تری تجزیه می شود و قابلیت هضم و جذب بهتری پیدا می کند.
در این فرآیند میزان ویتامین و املاح معدنی دانه همچون کلسیم،فسفر، منیزیم، ویتامین های گروه B و پروتئین آن دو تا سه برابر و حتی بیشتر افزایش می یابد، اما از کالری و کربوهیدرات آن دو برابر کاسته می شود.
البته لازم است بدانید کاهش کالری به معنای حذف کالری نیست.
اگر در صد گرم گندم 400 کالری انرژی نهفته باشد در همین میزان جوانه آن 200 کالری انرژی وجود دارد و مصرف یک فنجان جوانه می تواند تامین کننده بخش عمده ای از نیاز روزانه بدن ما باشد.

مقالات پیشنهادی
روش نگهداری حبوبات
روش نگهداری حبوبات
روش پخت حبوبات
روش پخت حبوبات
جلوگیری از ورود حشرات به حبوبات
جلوگیری از ورود حشرات به حبوبات
تقویت سلامت بدن با مصرف دانه کنجد
تقویت سلامت بدن با مصرف دانه کنجد
7 نشانه ای که به شما می گویند باید بیشتر سبزی بخورید
7 نشانه ای که به شما می گویند باید بیشتر سبزی بخورید
با فنگ شویی در نوروز خانه خود را رویایی کنید
با فنگ شویی در نوروز خانه خود را رویایی کنید
نظرات
۰
şąfεïđ ɓąŗfεï
گندم یا حبوبات خیس بشه ابش حتما عوض بشه بعد ک جوانه زد تو دستمال بزارید و روش اب بپاشید روزی یکی یا دوبار تا جواته ها بزرگ بشع
۱۱ خرداد ۹۸
۳
SADAT khanom
اره منم دوس دارم یادبگیرم
۱ خرداد ۹۷
۷
آنجل
راجب جوانه درست کردن توضیح بدین لطفا
۱ آبان ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کارشناس مجله پرطرفدار آشپزی مثبت inestagram:@leilahushyari
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
insta:melia391
۲۴سالمه.اهل اصفهان زیبا دوستتون دارم...
شیراز نویسنده،شاعر،نقاش،فرهنگی دارای مدرک بین‌الملل سفره آرایی 😊