سلام دوستای پاپیونی امیدوارم حالتون خوب باشه
امروز میخوام به قولم عمل کنم ودستورحلوا آلبالو برا دوستای خیلی خوبم که همیشه بهم محبت دارن بزارم
اردسفید۲۵۰گرم
روغن جامد۱۵۰گرم
کره۲۵گرم
شکر۲۵۰گرم
آب یک پیمانه
آلبالو۵۰۰گرم اول بهتر شهد درست کنید(هسته آلبالوها گرفته وآب وشکر بهش اضافه میکنیم واجازه میدیم نیم ساعت مواد با حرارت ملایم بجوشه تاشهد آماده بشه.در صورت دلخواه ونبود البالو میتونید یک لیوان آب باشکر روی حرارت بزارید به محض حل شدن شکر نصف پیمانه شربت آلبالو آماده بهش اصافه کنید)شهدتون نباید خیلی غلیظ بشه پس مواظب باشید.
روغن جامد تو تابه ریخته ومیزاریم با شعله کم روغن کاملا داغ بعد آرد که الک کردیم به روغن اضافه کرده وبا شعله ملایم۱۰دقیقه هم میزنیم نیاز نیست آرد تغییر رنگ بده در آخر تفت کره را اضافه کرده وخوب هم میزنیم تا به خورد آرد بره ودرآخر شهد به ارد اضافه میکنیم شهد رو کم کم اضاف کنید ومرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشه ممکن همه شهدتون استفاده بشه وقتی حلوا کف ظرف جم شد آماده سرو هست.اگه جایی نیاز به توضیح بیشتر داشت بگید در خدمتم