سلام همراهان همیشگی.بابت لایکهای قشنگ و کامنتهای پر مهرتون بینهایت سپاسگزارم🙏❤❤
#شامی_ترش_گیلان#ترشه_کباب
قبل از اینکه رسپی این خوراک فوق العاده خوشمزه رو بذارم باید از همه دوستان عزیز شمال کشور بخصوص گیلانی های عزیز عذرخواهی کنم اگر در رسپی کم و کاستی وجود داره❤

مواد لازم:گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم،پیاز ۱عدد،سیب زمینی۱عدد،تخم مرغ ۱عدد،سبزی معطر (من از جعفری و پونه کوهی استفاده کردم)از هر کدام ۱قاشق سوپ خوری،رب گوجه ۲ قاشق سوپ خوری،ابغوره یا ابلیمو یا اب نارنج نصف لیوان(من ابغوره استفاده کردم)،آب جوشیده ۱ لیوان .گوجه فرنگی در صورت دلخواه ۳عدد.نمک و فلفل و ادویه ب میزان لازم.پودر سیر یا ۲حبه سیر
طرز تهیه:ابتدا پیاز رو رنده ریز بزنید و اب اضافی اون رو بگیرید سیب زمینی رو هم رنده ریز بزنید سپس هر دو را با گوشت مخلوط کنید پونه جعفری نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و حسابی ورز دهید ب مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید سپس در اندازه دلخواه سرخ کنید.‌در همون ماهیتابه ک شامی رو سرخ کردید رب گوجه را ریخته تفت میدیم بعد گوجه پوره شده رو اضافه کرده و پودر سیر هم میزنیم سپس اب و ابغوره اضافه کرده وقتی جوشید شامیها رو درون اون قرار داده یه ربع بعد غذای شما آماده ست