#شربت_دو_رنگ

مواد لازم برای شربت زعفرانی
آب ۵۰۰ میلی لیتر
شکر (‌ بستگی به ذائقه شما دارد) به مقدار لازم
زعفران سائیده شده ۱/۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- آب را در قابلمه گذاشته بگذارید تا بجوشد. سپس شعله اجاق را كم كرده به آن شكر اضافه كنید و خوب هم بزنید تا شكر در آب حل شود.
۲- زعفران را كه از قبل در آب خیسانده و حل شده را به آن اضافه كنید.
۳- هم بزنید تا مواد یك دست شود. بعد از چند دقیقه به آن گلاب اضافه كنید.
۴- بعد بگذارید روی حرارت تا غلیظ شود.

مواد لازم لایه دوم تخم شربتی:
لایه دوم . 3 تا ق س پر تخم شربتی و اب
چون شربت زعفرونی غلیظه با لایه های دیگه مخلوط نمیشه فقط نکته شربت در اینه که اولا همونطور که گفتم غلیظ باشه و دوما بزاریدش داخل یخچال تا کاملا خنک بشه.
لایه دوم که تخم شربتی نکته اش اینه که میزان تخم شربتی باید زیاد باشه و بزارید کاملا لعاب بده من از 3 ق تخم استفاده کردم
نوش جان