#شش_انداز 🍅🍅🍆🍆
faty.M
------------------------------------------------
از غذاهای گیاهی گیلان که نیاز به مرغ و گوشت نداره و خوشمزست😊
بادمجان 3عدد
گوجه 3تا4عدد
پیاز 1عدد
سیر1 حبه
تخم مرغ2عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

غوره خورشتی در صورت تمایل کمی
--------------------------------------
بادمجان ها را پوست کنده و نگینی خورد کرده نمک زده میگذاریم تا آب سیاهش خارج شود پیاز را نگینی خورد کرده و همراه سیر خورد کرده و روغن و نمک و زردچوبه تفت میدهیم لازم نیست کامل سرخ شود بعد بادمجانها را با دست فشار داده تا آبش خارج شود و به پیازها اضافه میکنیم و سرخ میکنیم و بعد گوجه ها را پوست کنده نگینی خورد میکنیم و اضافه میکنیم و فلفل را هم اضافه میکنیم در تابه را گذاشته تا پخته شود و آب گوجه کشیده شود بعد غوره را اضافه میکنیم و تخم مرغ ها را روی خورش زده میگذاریم تا تخم مرغ پخته و خورش جا بیفتد
👈این غذا در اصل غوره نداره ولی با غوره خوشمزه میشه
👈این غذا رو هم با پلو هم با نان میتونید سرو کنید
👈در صورت تمایل و کم رنگ بودن گوجه مقدار کمی رب گوجه فرنگی هم میتوانید اضافه کنید
نوش جان😊
faty.M
insta: fatemehmahjoob