مواد لازم :
⚪ سبزی کوکو شامل جعفری، گشنیز، تره و شوید نیم کیلوگرم
⚪ تخم مرغ ۴ عدد
⚪ آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
⚪ ادویه ها شامل نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
⚪ پودر آویشن و زیره سبز در صورت تمایل به مقدار لازم (بسیار با خاصیت هستن! 😉)

بعد از آماده شدن سبزی هام (پاک کردن، شستن و خرد کردن 😁) اون رو با تخم مرغ و آرد و ادویه ها به وسیله ی همزن دستی خوب مخلوط کردم تا یک مایع قوام اومده ی همگن داشته باشم.
(از سبزی آماده استفاده نکنید که به عطر و طعم غذا ظلم میکنید! 😔)
اگر بخواید کوکوی شما پف داشته باشه، میتونید از تخم مرغ اضافه استفاده کنید و قبل از مخلوط کردنش با سبزی، اون رو خوب با همزن بزنید تا پف کنه.
بعد مقدار کمی روغن رو توی تابه کمی گرم کردم. (زیاد داغش نکنید!) و موادم رو کف تابه ریختم و به صورت یکنواخت پخشش کردم. (زیاد به هم نزنیدش تا چسبندگیش حفظ بشه.) بعد هم در تابه رو گذاشتم تا سرخ بشه. بعد از سرخ شدن طرف زیر کوکو ها، اون هارو برش زدم و برگردوندم تا هر دو طرف سرخ بشن.
به همين سادگی، به همین خوشمزگی. 😁

#کوکو #سبزی #کوکو_سبزی #ساده #سریع #سالم #دانشجویی