#آشوره_(آش دندونی)
این آش در کشور ترکیه در ایام محرم وعاشورا تاسوعا پخته میشه..منم بخاطر اینکه اهل خانواده این آش رو خیلی دوست دارن چندین ساله که در این ایام درست میکنم 👍

مواد لازم:
یک کیلو گندم
دو پیمانه نخود
کره یک بسته ۱۰۰ گرمی
پیاز داغ طلایی نیم پیمانه
آب قلم یک کاسه
گردو قیصی زردآلو وخلال پسته وکشمش وبادام و....برای تزیین

طرز پخت:
اول گندم رو میذاریم یک روز خیس بخوره ویک شب هم نخود رو میخیسانیم.سپس گندم رو با مقداری آب وآب قلم(آب گوشت ویا مرغ ویا اگه نبود دوسه بسته عصاره مرغ ویا گوشت) وکمی نمک وکره میذاریم خوب بپزه..حدود ۵ الی ۶ ساعت..تا خوب لعاب بندازه.. من آخرشب گذاشتم روحرارت ملایم وآب قابلمه رو پر کرده وگذاشتم تاصبح پخت .نخود راهم میذاریم خوب بپزه وسپس به گندم اضافه میکنیم.بعد که خوب پخت وجا افتاد داخل ظرف کشیده وبا کشمش وگردو وپیاز داغ وقیصی زرد آلو که ریز برش میزنیم وخلال پسته وبادام تزیینش میکنیم.