#کیک_شنی
💙💚❤💜💖💛
مواد لازم :
تخم مرغ : 3 عدد

آرد : یک و نیم پیمانه (تقریبا معادل 150 گرم آرد)

شکر : 1 پیمانه

ماست خامه ای : 1 پیمانه
(به جای ماست خامه ای می توانید از 1 پیمانه شیر داغ استفاده کنید)

روغن مایع : 1 پیمانه

وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری

بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
💛💖💜❤💚💙

طرز تهیه : ابتدا برای اینکه کیک پف بیشتری داشته باشد زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنیم.

سفیده هارا با هم زن خیلی خوب بزنید تا سفیده مثل کف شود و حجمش دو برابر شود.

طوری که وقتی ظرف را بر می گردانیم از ظرف نریزد.

وقتی سفیده ها آماده شد آن را داخل یخچال بگذارید تا آب نیندازد.

زرده ها را هم با شکر مخلوط کنید و با کمک هم زن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود.

سپس ماست خامه ای و روغن مایع و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

در ظرفی جدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید.

بعد از این که آرد را الک کردید آن را آرام آرام به مواد کیک شنی اضافه کنید و با چنگال شروع به همزدن بکنید.

حالا سفیده تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و به موادتان اضافه کنید.

وقتی سفیده ها را اضافه می کنید باید مواد را آرام و در یک جهت هم بزنید تا پف کیک نخوابد.

قالب کیک را آماده کنید و داخل آن را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید.

مواد کیک را داخل قالب بریزید و قالب را به مدت نیم ساعت درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

هنگامی که کیک طلایی شد آماده سرو کردن است.

برای اینکه از پخت کیک مطمئن شوید یک خلال دندان تمیز داخل کیک فرو ببرید اگر چیزی به خلال نچسبیده بود کیک حاضر است.

برای تزیین رویه کیک شنی به روش زیر می توانید عمل کنید:
 مقداری شیر عسلی را روی کل سطح کیک بمالید و کمی پودر نارگیل رویش بپاشید