مواد لازم :سیر 2حبه درشت
پنیر محلی یا معمولی 500گرم
کره یا روغن 50گرم
شوید تازه یا خشک به مقدار لازم
زردچوبه یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3عدد
همه ی مواد غیر از کره را با هم مخلوط کنید سیر راهم رنده کنید و اضافه کنید
کره را در ماهی تابه داغ کرده و مواد مخلوط شده را اضافه کنید ممکن است آب بیندازد آنقدر هم بزنید تا آبش تمام شود و کم کم سفت و حالت خورده مانند عکس پیدا کند نمک لازم نیست چون پنیر خودش شور است
این غذا درگیلان با سبزی پلو یا باقالی پلو با ماهی سرو میشود
در بعضی نقاط گیلان این غذارا به همراه لوبیاپلو، دمی گوجه میل میکنند
حتی وعده ی مناسبی به تنهایی برای شام است 😊
خلاصه بگم که عاشق این غذام😊 دستورشو تو دستور پخت ارسال کردم، چون شانس ندارم میدونم تایید نمیشه اینجا هم گذاشتم 💓