باسلوق ژله ای
۹ آذر ۹۶
اللهم صل علی محمد و ال محمد
باسلوق زهرا پز:
نشاسته یک لیوان اونم از نوع گل یعنی پودر نباشه ,اب دو لیوان سرد,پودر ژلاتین دو ق غ,گلاب نصف لیوان,شکر یک و نیم لیوان,وانیل کمی,جوهر لیمو یک چهارم ق چ که من بجاش آبلیمو زدم,کره بیستو پنج گرم ,گردو,پودر نارگیل,اول باید داخل سینی پودر نارگیل بریزید و گردوهارو بچینید بعد میریم سراغ نشاسته که داخل یه کاسه با یه لیوان اب هم میزنیم تا حل بشه میزاریم کنار پودر ژلاتین رو با نصف لیوان اب سرد حل کرده ,یه لیوان اب دیگه امون رو با شکر میزاریم رو شعله که بجوشه وقتی جوشید جوهر لیمو رو اضافه کرده و بعد که جوشید نشاسته حل شده و مایع ژلاتین رو اضافه کرده و هم میزنیم رو شعله ملایم حدود ده دقیقه تا پونزده دقیقه هم بزنید تا خامی نشاسته گرفته بشه حالا گلاب رو کم کم اضافه کنید تا به خورد مواد بره و کره رو اضافه کرده و هم بزنید تا موقعی که مثل حلوا از ظرف جدا بشه حالا زود باید بریزید داخل قیف پارچه ای و روی گردو هایی که داخل پودر نارگیل فرو بردین اندازه یه نارنگی بریزید وقتی همش تموم شد زود باید فرمش بدید و در پودر بغلطونید .برای رولی کردن هم اول یه ردیف نواری از مواد باسلوق روی پودر بریزی بعد گردوهایی که به نخ کشیدین رو زود بزارید رو مواد و دوباره با قیف از مواد به صورت نواری بکشید رو گردوها و با پودر نارگیل روشو بپوشونید و فرم بدید تا کناره ها به هم بچسبن و بغلطونید و بزارید سفت بشه حالا میتونید نخ رو بکشید بیرون و بزارید یخچال یا جای خنک
باسلوق زهرا پز:
نشاسته یک لیوان اونم از نوع گل یعنی پودر نباشه ,اب دو لیوان سرد,پودر ژلاتین دو ق غ,گلاب نصف لیوان,شکر یک و نیم لیوان,وانیل کمی,جوهر لیمو یک چهارم ق چ که من بجاش آبلیمو زدم,کره بیستو پنج گرم ,گردو,پودر نارگیل,اول باید داخل سینی پودر نارگیل بریزید و گردوهارو بچینید بعد میریم سراغ نشاسته که داخل یه کاسه با یه لیوان اب هم میزنیم تا حل بشه میزاریم کنار پودر ژلاتین رو با نصف لیوان اب سرد حل کرده ,یه لیوان اب دیگه امون رو با شکر میزاریم رو شعله که بجوشه وقتی جوشید جوهر لیمو رو اضافه کرده و بعد که جوشید نشاسته حل شده و مایع ژلاتین رو اضافه کرده و هم میزنیم رو شعله ملایم حدود ده دقیقه تا پونزده دقیقه هم بزنید تا خامی نشاسته گرفته بشه حالا گلاب رو کم کم اضافه کنید تا به خورد مواد بره و کره رو اضافه کرده و هم بزنید تا موقعی که مثل حلوا از ظرف جدا بشه حالا زود باید بریزید داخل قیف پارچه ای و روی گردو هایی که داخل پودر نارگیل فرو بردین اندازه یه نارنگی بریزید وقتی همش تموم شد زود باید فرمش بدید و در پودر بغلطونید .برای رولی کردن هم اول یه ردیف نواری از مواد باسلوق روی پودر بریزی بعد گردوهایی که به نخ کشیدین رو زود بزارید رو مواد و دوباره با قیف از مواد به صورت نواری بکشید رو گردوها و با پودر نارگیل روشو بپوشونید و فرم بدید تا کناره ها به هم بچسبن و بغلطونید و بزارید سفت بشه حالا میتونید نخ رو بکشید بیرون و بزارید یخچال یا جای خنک
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
باسلوق
باسلوق کارگاهی
باسلوق هندوانه ای
مزه ترکی
اسلایس پروتئین بار
رست چیکن
عکس های مرتبط
