سلاااام گل بانوهای نازنین👋
امیدوارم غم راه خونه ی دلهاتون رو هیچوقت پیدا نکنه...شاد باشید و سعادتمند🌞

#کالزونه
#پیتزا-کالزونه
کالزونه یه مدل پیتزای ایتالیاییه از شهر ناپل؛
کالزونه به زبان ایتالیایی به معنای شلوار گشاده😃
یه مدل شلوار که به شکل نیم دایره بوده و توی دهه ی18-19میلادی دراین کشور مرسوم بوده.
واسه خمیرش هم میتونید ازخمیرفوری پیتزا استفاده کنید و هم جادویی ولی حتما وبخاطر اصالتش باید از روغن زیتون بکر استفاده بشه،
واسه موادمیانی هم اگه بخواید طبق دستور متداول خودش استفاده کنید:گوشت چرخ شده،
پیاز،سیر،موسیر،فلفل،ریحون،قارچ و پنیرپارمزان.
خمیر رو به شکل گرد یا بیضی با وردنه نازک باز کنید،موادمیانی رو یک طرفش بریزید وطرف
دیگه ی خمیر رو روی موادبکشید ودورش رو محکم ببندید(تقریبا مدل بستن دور قطاب)که به شکل نیم دایره بشه.با سس کچاپ وزرده تخم مرغ و روغن زیتون رومال کنید.توی دستوراصلی واسه پاشیدن رو خمیرکنجد یا چیزدیگه ای نیست ولی من کنجد و سبوس گندم پاشیدم👌
درپناه خدای مهربون،سفره هاتون گرم و پرروزی.