#حلوا_مدرن_شکلاتی

مواد لازم :
آرد 150 گرم
آردنخودچی 75 گرم
کره 50 گرم
روغن جامد 50 گرم
پودرقند 80 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین یا پودر زنجبیل یک ق مرباخوری (هر کدوم رو تمایل دارید استفاده کنید )
شکلات تخته ای 80 گرم

طرز تهیه :
ابتدا آرد را 3 بار الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت 10 دقیقه تفت دهید سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا 10 دقیقه ی دیگه تفت میدهیم و بعد کره و روغن جامد را اضافه کرده و خوب هم بزنید پودر هل و پودر دارچین یا پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم و در نهایت شکلات تخته ای را که به روش بن ماری ذوب شده اضافه میکنیم و کل مواد را با قاشق خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه
وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال بمدت 2 ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب دربیارین و تزیین کنید.

نکته : من مواد رو نصف کردم و به نصف مواد شکلات شیری زدم که رنگش روشنتره و به نصف دیگه ی موادم شکلات دارک زدم که تیره بشه
برای اینکه روی حلوا حفره ایجاد نشه بعداز اینکه حلوا رو ریختین توی قالب چندبار قالب رو تکان دهید و از سمت بالا به پایین روی میز و یا زمین پرتاب کنید که حفره ها پر بشه .
می توانید وسط حلوا از مغز گردو یا بادام یا فندق استفاده کنید ...بدون مغز هم بسیار خوشمزست .