انار پلو به زرشک پلو از نظر طعم نزدیکه و گزینه خوبی برای روزهای اخر پاییز خصوصا شب یلداست

برای انار پلو اول 1عدد سینه مرغ را تکه کنید بعد با کره پودر پیاز پودر زنجفیل نمک و زعفران خوب تفت بدید. بعد برنج رو ابکش کنید و خلال بادومی که 1ساعت با ابگرم خیس کردید رو ابکش کنید .حالا مرغ برنج و خلال بادوم را لابلا بریزید و دم کنید.
1پ انار دون کنید با کره خلال بادوم و پسته خیس خورده یک تفت کوچک بدین و روی برنج دم کرده بپاشید.
اگر انار ها ترش هستند 1ق هم شکر اضافه کنید.
این غذا را می توان با مرغ زعفرانی و یا ربی سس دار سرو کرد.