![عکس بورانی کلم بروکلی](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2018/02/01/7986b3d80f6f52187c29eb58da1b4a69lOs57HJI3armf25q0.jpg)
بورانی کلم بروکلی
۱۳ بهمن ۹۶
بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان ( SULFORAPHANE ) است که در نتیجه از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه ، معده ، روده بزرگ ، رکتوم و ریه ها در انسان پیشگیری می کند .بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید ، ویتامین A ، ویتامین C و ویتامین K می باشد
مواد لازم:
کلم بروکلی
ماست
سیر ( در صورتیکه سیر دوست ندارید می تونید حذفش کنید یا از پودر سیر استفاده کنید )
نمک و فلفل
نعناع و آویشن
* اول بروکلی ها رو بشورید و چند تیکه کنید .
* بعد بریزید توی قابلمه آبجوش تا بپزه. کلم بروکلی معمولا” خیلی زود می پزه تقریبا” ۱۵-۱۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشه ...
مقدارهای بروکلی و ماست و سیر رو ننوشتم چون مقدار همه اونها بستگی به ذائقه شما داره ....
* بعد آبکش کنید و بریزید توی غذاساز تا خرد بشن یا رنده کنید در همین مرحله سیر هم خرد یارنده و اضافه کنید...
* مثل بقیه بورانی ها با توجه به ذائقه خودتون ماست و نمک و فلفل بریزید . اگه دوست داشتید می تونید کمی آویشن و نعناع هم اضافه کنید .
نوش دل.....
مواد لازم:
کلم بروکلی
ماست
سیر ( در صورتیکه سیر دوست ندارید می تونید حذفش کنید یا از پودر سیر استفاده کنید )
نمک و فلفل
نعناع و آویشن
* اول بروکلی ها رو بشورید و چند تیکه کنید .
* بعد بریزید توی قابلمه آبجوش تا بپزه. کلم بروکلی معمولا” خیلی زود می پزه تقریبا” ۱۵-۱۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشه ...
مقدارهای بروکلی و ماست و سیر رو ننوشتم چون مقدار همه اونها بستگی به ذائقه شما داره ....
* بعد آبکش کنید و بریزید توی غذاساز تا خرد بشن یا رنده کنید در همین مرحله سیر هم خرد یارنده و اضافه کنید...
* مثل بقیه بورانی ها با توجه به ذائقه خودتون ماست و نمک و فلفل بریزید . اگه دوست داشتید می تونید کمی آویشن و نعناع هم اضافه کنید .
نوش دل.....
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)