سلام دوستای گلم مرسی ازهمه تون که بالایکاتون کلی بهم انرژی میدین...امروزبادستورخورش بامیه به سبک کردی درخدمتونم،درزبان کردی بایجان یعنی گوجه فرنگی ودلیل نامگذاری این خورش به خاطروجودگوجه فرنگی محلی است.وامادستور:پیازرارنده کرده وبانمک وفلفل وزردچوبه وکمی رب گوجه تفت دهید،تکه های مرغ یاگوشت قرمزووچندتکه دنبه رااضافه کرده وبگذاریدتفت بخوردبعدپودرسیر،لیموعمانی وگوجه رنده شده اضافه کنیدوبگذاریدباهم خوب سرخ شوند،بعدلپه خیس خورده وآ ب بریزیدوبگذاریدخورش جابیفتد،بیست دقیقه آ خربامیه هاراتفت داده واضافه کنید..من کمی غوره هم ریختم که بسیارخوشمزه ش میکنه.توصیه میکنم اصلاگوجه فرنگی روحذف نکنیدچون تمام خوشمزگیش به گوجه فرنگیشه مخصوصااگرمحلی هم باشه.....ماتوتابستون گوجه محلی روفریز میکنیم برای خورش بامیه توزمستون....حتماامتحان کنیدولذتشوببرید.#بامیه-بایجان#خورش-بامیه#خیار-ماست#