عکس شیرینی زنجبیلی
chef
۳۴۰
۴.۳k

شیرینی زنجبیلی

۱۸ بهمن ۹۶
سلام به دوستای مهربونم امیدوارم که حالتون خوب باشه😘 اینم شیرینی زنجبیلی خوشمزه ی من😘وااای طعمش محشره خیلی خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید😘با این میزان مواد حدود ۴۰ الی۵۰ تا شیرینی میشه . من قبل از پخت بعضی از شیرینی هارو سوراخ کردم و بعد از پخت از داخلش ربان رد کردم😘
chef
شیرینی زنجبیلی:
آرد ۱۹۰ گرم
کره ۸۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ ق م
دارچین نصف ق چ
پودر زنجبیل ۲ ق چ
شیره انگور ۴ ق غ
پودر کاکائو(اختیاری) ۱ ق م

طرز تهیه:
ابتدا پودر قند و کره نرم شده رو با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه و بعد بهش تخم مرغ و پودر زنجبیل اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا یکدست بشه و بعد بهش ارد و بکینگ پودر و پودر دارچین و پودر کاکائو رو که الک کردید به همراه شیره انگور اضافه کنید و با قاشق هم بزنید .خمیر نباید ب دست بچسبه اگر دیدید ب دستتون میچسبه کمی ارد اصافه کنید و ورز بدید تا خرمی نرمی بدست بیاد و بعد بذارید داخل یخچال تت دوساعت استراحت کنه . بعد سطح کار رو ارد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه باز کنید و با قالب قالب بزنید من از قالب فشاری استفاده کردم . و بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و خیلی کم چربش کنید و شیرینی هارو با کمی فاصله داخل سینی فر قرار بدید و داخل فری ک از قب گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ ب مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قراربدید .
...
نظرات