ولنتاین روز ❤️
سپاسگزاری از خداوند است
زیرا که عشق
را آفرید تا یادمان باشد
کسی هست
برای عاشق بودن
تابا تمام وجود بگویم
که دوستش داریم

#بیسکوییت_کوکیز_تزیین_آیسینگ_ولنتاین
#جعبه_ییسکوییتی_عشق❤️
faty.M
-------------------------------------------------
کره150 گرم
پودر شکر3/4پیمانه
آرد 2پیمانه
عصاره وانیل مقداری
تخم مرغ 1عدد
بیکینگ پودر1/4قاشق چایخوری
نمک 1پنسه
---------------------------------------------------
مواد خشک را الک کرده کنار میگذاریم
کره و شکر را با همزن خوب هم زده تا کاملا پف کند بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده آنقدر هم میزنیم تا پوک و براق شود بعد مواد خشک الک شده را اضافه میکنیم اگر میزان آرد کم بود میتوانید کمی دیگر اضافه کنید
خمیر را بین دو کیسه فریزر باز کرده و با کاتر قلب بزرگ قالب میزنیم یک قلب کامل برای زیر کار یک قلب کامل برای در جعبه و دو تا قلب هم برای دیواره ها که باید داخلش رو با یک کاتر کوچکتر یا با چاقو به شکل قلب در بیاریم و بعد در سینی فر قرار داده و در فر که روی 180 درجه گرم کردیم 15 دقیقه قرار میدهیم تا پخته شود
سپس یک بیسکوییت قلب کامل را روی سطح کار قرار داده دورش کمی آیسینگ میزنیم یکی از قلب ها که وسطش رو در اوردیم روش قرار میدیم باز روی این قلب ایسینگ زده قلب حفره دار دومی رو روش میزاریم و بعد با آیسینگ تزیین میکنیم
-----------------------------------------------
#رویال_آیسینگ
1عدد سفیده تخم مرغ و حدود 2پیمانه پودر شکر و چند قطره آبلیمو
اول سفیده رو با هم زده تا کف کنه بعد چند قطره آبلیمو و بعد کم کم پودر شکر اضافه میکنیم تا اینکه موادمون تقریبا غلیظ بشه ولی نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشه اگه احساس کردین که شله و ممکنه از روی بیسکوییت ها چکه کنه کمی پودر قند و اگه سفت بود کمی آب میریزیم و داخل کیسه قیف یکبار مصرف ریخته و سرش رو خیلی کم میبریم و طرحمون رو روی بیسکوییت میکشیم و میزاریم که خشک بشه
?میزان پودر شکر رو نمیشه خیلی دقیق گفت چون اندازه تخم مرغ و شرایط آب و هوایی خیلی مهم هست در غلظت آیسینگ
?کشیدن طرح روی بیسکوییت ها و تزیینش کمی به تمرین احتیاج داره
?برای کاکائویی کردن بیسکوییت ها از میزان آرد 1 قاشق کم کرده کاکائو اضافه کنید
نوش جان?
ولنتاین مبارک❤
faty.M