عکس شیرینی قلبی مربایی
azam_banoo73
azam_banoo73
۷۱
۱.۱k

شیرینی قلبی مربایی

۸ اسفند ۹۶
#شیرینی مربایی#شیرینی المانی#شیرینی قلبی #شیرینی خوشگل
سلام اینم دستور مربایی# آلمانی بنده خیلی راحت بدون شربت وبدون دنگ فنگ وخوش مزه
شیرینی مربایی
ارد سفید حدودا 300گرم
پودر قند 120گرم
تخم مرغ 2عدد
روغن قنادی (روغن صاف) 200گرم
پودر هل 1ق چ
بکینیگ پودر 2ق چ

ابتدا پودر قند وروغن رو که دمای محیط بوده کمی نرم شده باهم میزنیم تاخوب پوک بشه حجیم، بعد تخم مرغ ها را دانه دانه بافاصله ریخته خوب میزنیم به همراه هل تاخوب جذب مواد بشن، ودراخر بکینیگ پودر به همراه ارد الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم تاجایی که خمیر لطیف بدست بیاد، بعد اگه خواستین میتونین نیم ساعت استراحت بدین تو یخچال اگرنه همون جا ازخمیر برداشته لای دونایلون گذاشته باوردنه باز کنید وقالب بزنید جفت جفت بزنید ووسط یکی رو بایه قسمت انتهایی ماسوره خالی کنید که بعد پخت مارمالاد یامربا ها زدین معلوم بشه زیباتر باشه، خواب حالا تو سینی کاغذ روغنی بنداز ین شیرینی ها رو بچنید با فاصله وبعد تو فر ازقبل گرم شده 175 درجه به مدت 15تا 20 دقیقه تازیرش طلایی بشه امادس
بعد که سرد شد بین شیرینی ها مربا یامارمالاد بزنین روی هم بزارید باهر چی دوس داشتین تزیین کنین
من خودم فقط پودر قند الک کردم ویه مدل شکلات آب شده باقیف ریختم روشون طرح دادم خواستین کمی عسل بابرس روی شیرینی ها بزنید داخل انواع مغز یاترافل... بزنید
فقط نکته اساسی ارد هست که باید تاجایی اضافه کنید که لطیف بشه نچسبه من خودم یه مقدار بیشتر ارد زدم شاید براشما کمتر یابیشتر ارد ببره
خیلی راحت اسون ودر عین حال خوشمزه
...
نظرات دستور پخت

شیرینی قلبی مربایی

۰
azam_banoo73
سلام عزیزم شرمنده من گرفتارم اصلا وقت نمیکنم پاپیون سر بزنم، دستور مارمالاد گذاشتم هویج فوق العاده خوشمزه هست
۱۳ اسفند ۹۷
۰
الی
خانومی تو دستور گفتید ک بجا مارمالاد میشه مربا بزنیم،خب من ی بار مربا گیلاس زدم ابکی و خراب شد،منظورتون چ نوع مربایی هس،یعنی ازونایی ک خودمون توخونه درس میکنیم نمیشه؟چون طعم زله بریلو رو دوس ندارم،و مارمالادم در دسترس نیس.میشه راهنماییم کنین؟
۳۰ بهمن ۹۷
۰
♥️saba♥️
خیلی عالیه
۱۲ دی ۹۷
۰
فریبا خانم حسین
عالیه گلم
۲۸ فروردین ۹۷
۰
azam_banoo73
ببخشید هنوز الان دیدم
اول یه چیزی بگم کامنت ها روبخونید اگه نبودم جواب بدم اخه قبلا سوال زیاد پرسیده شده
روغن جامد که روی بخار آب بن ماری کردی روان شده و24 ساعت داخل یخچال تا خودشو بگیره میشه استفاده کرد
وکره اما باکره درست کردید ماندگاری نداره باید خیلی مواظب باشید گرمای کف دست نبینه باسر انگشتان خمیر ورز بدین تارون نندازه
۲۹ اسفند ۹۶
۰
فاطمه
من روغن قنادی ندارم چ میتونم جاش استفاده کنم و چ میزان اگه میشه زود جوابم بدین برای الان میخوام
۲۸ اسفند ۹۶
۰
azam_banoo73
من چندتا فیلم دیدم که توش از روغن جامد استفاده شده ولی چون مطمئن نیستم توصیه نمیکنم
مگر روغن جامد بزارین رو بخار آب باز بشه تو یه ظرف بریزید 24ساعت تویخچال بعد ازش استفاده کنید توصیه دوستان پاپیونی هست
که بااین روش میشه
۱۹ اسفند ۹۶
۰
azam_banoo73
بهتر از نصف روغن قنادی نصف روغن جامد استفاده کنید
چون روغن های الان نیمه جامد هست باعث میشه شیرینی روغن بندازه سفت بشه
۱۹ اسفند ۹۶
۰
Reihane
عزیزم میشه جای روغن قنادی روغن جامد زد؟
۱۹ اسفند ۹۶
۰
مهناز f
بسیار عالی 👍
۱۸ اسفند ۹۶
سایر کاربران
🌸اللهم صل علی محمد وآل محمد🌸 instagram:_m_javadian
عشق یعنی: دلسا کوچولوی مامان و بابا
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون