شیرینی شکری(بیسکوییت شکری)

مواد لازم
مارگارین ٢۵۰ گرم
پودر قند ۱ لیوان سرخالی
وانیل نصف ق چ
تخم مرغ ٢ عدد
آرد ۵۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ سر صاف
شکر و پودر پسته کمی

طرز تهیه
۱. کره و پودر قند و وانیل رو با همزن زدم تا نرم و لطیف شد.
٢. تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هربار خوب هم زدم تا کرم رنگ شد.
٣. آرد و بکینگ پودر رو یک بار الک و کم کم به مواد اضافه کردم تا حدی که خمیر لطیفی به دست بیاد و نچسبه. اصلا لازم نیست خمیر خیلی ورز داده بشه(در حد یکدست شدن کافیه).
۴.خمیر رو بین دوتا پلاستیک فریزر به قطر نیم سانت با وردنه پهن کردم و با کاتر برش زدم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته بودم گذاشتم.
🔴اگه کاتر ندارید میتونی خمیر رو پهن کنید و با چاقو به هرشکلی که دوسدارید برش بزنید.
۵. روی خمیر شکر و پودر پسته پاشیدم .
۶. سینی رو توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱٨۰ درجه گذاشتم و یک ربع بعد درست شدن. حواستون به زیر بیسکوییتا باشه چون فر با فر فرق میکنه مواظب باشید زیرش نسوزه.

🔴نحوه نگهداری این شیرینی چون توش کره استفاده شده حداقل دو سه هفته میشه تو ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کرد. چون کره داره بیات میشه. اگه مث من جای کره حیوانی از کره گیاهی استفاده کنید ماندگاریش بیشتره.
🔴از کره حیوانی هم میشه استفاده کرد. اما مارگارین به صرفه ترِ.
#شیرینی_شکری
#بیسکوییت_شکری
#شیرینی_عید
#شیرینی_عید_سعیده
#آشپزی_سعیده
#شیرینی_سعیده🍪