مواد لازم آرد ۳۱۰گرم-شکر ۱۴۰گرم-نمک کمی-بکینگ پودر ۳قاشق چای خوری-کره۱۵۰گرم-تخم مرغ ۲-شیر ۳۰۰ میلی لیتر.وانیل نوک قاشق چای خوری.
همه مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم در ظرفی دیگر تخم مرغ ها رو با وانیل مخلوط میکنیم با هم زن دستی و بعد کره اب شده سرد رو به همرا شیر که به دمای محیط رسیده رو به تخم مرغ اضافه و مخلوط میکنیم و به آرد اضافه میکنیم زیاد هم نمیزنیم در حدی که مواد مخلوط بشه کافیه مواد رو در کپسول مافین میریزیم پرش نکنید تا جا برای پف کردن داشته باشه.فر رو با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم وقتی داغ شد مافین رو در فر میگذاریم و بعد از ۳۰ دقیقه آمادست