مواد لازم
مافین کوکتل
۱۲
مواد اصلی
آرد
۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق سوپ خوری
کره
نرم شده
۸۰ گرم
کوکتل
ریز خرد شده
۱۳۰ گرم
پنیر
بوتوکیزه(رنده شده)
۱۸۵ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۱ لیوان
قرص عصاره مرغ
۱ عدد
پودر فلفل
پاپریکا
۱/۲ قاشق سوپ خوری
روغن مایع
به مقدار لازم
کپسول کاغذی
مخصوص مافین در سایز متوسط
۱۲ عدد
طرز تهیه
مافین کوکتل
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
دستگاه مايكروفر را با سيستم كانوكشن (convection) و دماي ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد روشن كنيد تا گرم شود.
۲
آرد، بيكينگ‌پودر، پودر قرص عصاره مرغ و نيمي از پودر پاپريكا را در كاسه‌اي بريزيد و بعد از اضافه كردن كره به آن، مواد را با دست خوب مخلوط كنيد.
۳
كوكتل، پنير، شير و تخم‌مرغ را به مواد داخل ظرف بيفزاييد و با دست مخلوط كنيد. داخل قالب‌هاي مافين را چرب كرده. سپس مواد را با قاشق در قالب مخصوص مافين بريزيد و روي هر كدام از آنها را مقداري پودر پاپريكا بپاشيد.
۴
بعد از گرم شدن دستگاه، قالب‌ها را به مدت ۲۰ دقيقه با سيستم تركيب مايكروفر با قدرت ۲۰ درصد و كانوكشن (۱۸۰ درجه سانتي‌گراد) روي سه‌پايه فلزي كوتاه مايكروفر قرار داده و بدون درپوش تا زماني كه روي آنها طلايي شود، حرارت دهيد.
سایر نکات
مافین کوکتل
به جاي كوكتل از كالباس و به جاي پنير بوتوكيزه از پنير چدار هم مي‌توانيد استفاده كنيد.
نظرات طرز تهیه
مافین کوکتل
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مافین گلابی
مافین پرتقالی
مافین فرانسوی
مافین وانیلی مغزدار
سیب زمینی تنوری
بلال کبابی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
