یه مدل مافین سه سوته با بافت عالی مناسب تغذیه مدرسه
دستور از
golden.yummy
کپی با ذکر منبع
@ashpazifereshte
دستور از
golden.yummy
کپی با ذکر منبع
@ashpazifereshte
مواد لازم
مافین پنیری
۱۲
مواد اصلی
آرد سه صفر
۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پنیر خامه ای
بدون نمک
۱۰۰ گرم
کره گیاهی
یا حیوانی
۳۰ گرم
شکردانه ریز
۱۰۰ گرم
شیر
۵۰ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
شکلات چیپسی
به مقدار لازم
مغز گردو
یا مغزدلخواه
به مقدار لازم
طرز تهیه
مافین پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد و بیکینگ پودر رو داخل کاسه الک کنید
۲
بقیه مواد هم دمای محیط شامل پنیر خامه ای و کره و تخم مرغ و شکر و شیر و وانیل رو اضافه کنید
۳
اول مواد رو با لیسک به خورد هم بدید
بعد با همزن برقی یک دقیقه بزنید تا مواد کاملا یکدست بشه
مواد این مافین کاملا غلیظ و کشداره طبیعیه هیچ چیزی اضافه نکنید
۴
داخل قالب مافین یا مینی مافین کپسول بذارید
مواد رو تو قیف بریزید که راحت بتونید پایپ کنید
دو سوم کپسول ها رو پر کنید
۵
بعد روی مواد به دلخواه گردو خرد شده یا شکلات چیپسی یا هر مغز دلخواهی که دوست دارید بریزید
۶
در فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه داغ داغ شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت قرار بدید تا بپزه و رویه ش طلایی بشه
مینی مافین زمان پختش ۱۵ دقیقه س ولی مافین بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
۷
با این میزان مواد ۱۲ مافین یا ۳۰ مینی مافین خواهید داشت
سایر نکات
مافین پنیری
من از پنیر ماسکارپونه استفاده کردم
از ویلی هم میتونید استفاده کنید
هیچ کدوم از مواد حذف یا جایگزین نشه
نظرات طرز تهیه
مافین پنیری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مافین موز و تافی
کرم کافی میکس پنیری
مافین آلبالو
مافین لیوانی
کاپ کیک شکلاتی آلمانی
کاپ کیک دبل شکلات
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
