این نون به همون اندازه که خشکله خوشمزه و راحته دستورش رو باز تو پیجم قرارمیدم فقط میزان شهد رو من نصف ریختم و برای صبحانه با مربا یا عسل سرو میکردیم عالیه امتحان کنید
leili:
نان کندوی عسل
مواد لازم
آرد 2 پیمانه
پودر شکر یا شکر 2 ق غ
مایه خمیر 1 ق غ
نمک کمی
روغن مایع یک سوم پیمانه
آب یا شیر ولرم نصف پیمانه
تخم مرغ 2 عدد که یکی از زرده ها رو برای رومال جدا میکنیم
کنجد و زعفران برای رومال
پنیر کیبی یا شکلات چیپسی یا مغز گردو برای داخل نان
مواد لازم برای شربت
شکر 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
آبلیمو 1 ق غ
گلاب به دلخواه
زعفران نصف ق چ

طرزتهیه شکر مایه خمیر و آب را در ظرفی با هم مخلوط کرده و اجازه میدیم عمل بیاد برای اطمینان از سالم بودن مایه خمیر
تمام مواد نان رو به اضافه مایه خمیر به عمل اومده با هم مخلوط میکنیم( آرد تخم مرغ روغن نمک و مایه خمیر به عمل اومده) و کمی ورز میدیم در حد مخلوط شدن
روی ظرف رو میپوشونیم و بسته به گرمای محیط اجازه میدیم 1تا 2ساعت استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه
بعد از اون کف قالب کمربندی کاغذ روغنی گذاشته از خمیر به اندازه یه گردوی کوچیک برمیداریم 1 چهارم پنیر کیبی(یا هرچیزی که دوست دارین شکلات چیپسی یا خرما و گردو) رو داخلش گذاشته گردش میکنیم و تو قالب کنار هم میچینیم حتما کمی فاصله بدین بینشون تا جا برای پف کردن داشته باشن
بعد روش رو با برس رومال(مخلوط زرده و زعفرون) میزنیم و کنجد میپاشیم و مجددا نیم ساعت استراحت میدیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 20 تا 30 دقطقه قرار میدیم حتما بعد از 20 دقیقه با خلال دندون چک کنید چون دمای فرها متفاوت هستش و درنهایت حرارت بالا رو روشن میکنیم برای طلایی شدن روی نون
وقتی از فر درآوردیم همونطور که داغه شربت خنک شده رو روش میریزیم و اجازه میدیم شربت رو جذب کنه
برای تهیه شربت مواد گفته شده رو رو حرارت میذاریم و بعد از به جوش اومدن حرارت رو ملایم میکنیم و 5 دقیقه بعد خاموش میکنیم نیازی نیست خیلی غلیظ بشه
نوش جان🌹🌹🌹