#برشتوک_قالبی

مواد لازم
شکلات تخته ای............... به میزان لازم
آرد نخود چی.................... ۱ لیوان دسته دار یا ۱۲۵ گرم
کره....................................۷۰ گرم
پودر قند................ ...........۱/۳لیوان دسته دار یا ۴۰ گرم
پودر هل ............. ............۱ق چ خ
دارچین..............................۱ق.چ

طرز تهیه
اول شکلات را آب کرده و مرتب هم بزنید تا روان بشه بعد داخل قالب شکلات سلیکونی بریزید من مدل قالب روش گل برجسته داره که داخلش رو شکلات سفید که با رنگ مخصوص شکلات سبز و آبی رنگ زدم با خلال دندون پر کردم داخل فریزر بعد روش شکلات تیره ریختم دقت کنید در هر قالب بیشتر از ۱/۳ نریزید،بزارید فریزر تا خودش را بگیره در این فاصله آرد نخود چی را با حرارت ملایم توی ی تابه بو بدید مرتب بهم بزنید تا رنگ آرد عوض نشه و بوی خوب آرد بلند بشه تقریبا ۱۰ دقیقه طول میکشه بعد آرد را در ظرف دیگه بریزید و کره را ذوب کنید و آرد را روی کره الک کنید و خوب مخلوطش کنید و از روی شعله بر دارید و پودر قند پودر هل و دارچین را اضافه کنید و با پشت قاشق خوب مخلوطش کنید به مدت ۲۰ دقیقه . وروی شکلات های بسته شده بریزید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا کاملا بسته بشه و بعد از قالب به راحتی خارج کنید. بعد داست طلایی رو با ۲قطره روغن مایع ترکیب کردم با قلم مو روی لبه ها کشیدم .