#کوکوی_کنگر
مواد لازم
سیب زمینی یک عدد
کنگر کوکویی یک بسته بزرگ
پیاز یک عدد
تخم مرغ ۳ عدد
ادویه شامل زردچوبه ونمک وفلفل ودارچین وادویه پلویی وکمی زعفران دم کرده بمقدار لازم
اول سیب زمینی ها رو خلالی کرده وکمی زعفران دم کرده زده وسرخ میکنیم.بعد پیاز راهم خلالی کرده وسرخ میکنیم
کنگر ها رو که خرد کرده وشسته وآبپز کردیم داخل تابه تفت میدیم تا آب اضافیش بخار بشه وبعد همه مواد رو داخل ظرفی ریخته وبهش ادویه جاتی که نام بردم میزنیم.سپس تخم مرغها رو به مواد کوکو افزوده وبعد قالب مافینی رو چرب کرده ودوقاشق از مواد کوکو رو داخل قالبهامون میریزیم.وسپس داخل فر قرار داده وبمدت نیم ساعت میذاریم بپزه..میتونید داخل ماهی تابه هم کوکو رو بپزید.من ایندفعه داخل ماهیتابه کوکو روپختم😉😋وبعد تزیینش کنید👍نوش جان.