یاد کودکی هایم بخیر
شیطنت دختربچه ای مرموز و کنجکاو
با کفش های قرمز و براق تق تقی !
یاد چادر مادرم بخیر
که بی اجازه تکه ای از آن را بریدم و برای عروسکم لباس دوختم
خانه ی دنج و آرامی که با بالش و رختخواب می ساختم
قابلمه هایی که صندلی می شدند
و مهمانی هایی ساده اما پر از ذوق و شوق
که با ظروف و فنجان های کوچک پلاستیکی ترتیب می دادم
با چای و خوردنی هایی که با چشم بصیرت دیده می شد
و بزرگترها را که به زور گریه و پا به زمین کوبیدن
در ضیافت کودکانه ام شریک می کردم
چه روزهای خوبی بود
نهایت حسرتم یک عروسک بود که مو داشته باشد
و اوج حسادتم با یک بوسه و آغوش ، تمام می شد
از خط خطی و حکاکی هایم روی دیوار نگویم
غول های کج و معوج و ترسناکی که با دستان کوچکم می کشیدم
و کفر همه را در آورده بود !
بیچاره کلاغ بخت برگشته ای که توی قفس حبس کرده بودم
از آفرینش من ، بدجور شاکی بود
دلم برای آن روزهای مادرم می سوزد
که شیطنت های عجیب و غریبم کلافه اش می کرد
گاهی بالای درخت بودم
گاهی روی دیوار
و گاهی در حال فرود از روی طاقچه یا رختخواب ها
آخر دختر بچه هم اینقدر بازیگوش ؟!
هر بار وسط کنجکاوی و بلند پروازی هایم
جایی از بدنم آسیب می دید و زخمی می شد
و بازهم تسلیم نمی شدم و دست بردار نبودم
دارم فکر می کنم به روزهای مدرسه
گاهی از فرط تنبلی ، شب ها با لباس می خوابیدم
تا مثلا صبح ، آماده ی رفتن باشم
و خنده ام می گیرد
با تصور چهره ی ژولیده و لباس های چروک خورده ی صبح بعدش
منی که شاگرد ممتاز کلاس هم بودم !
چه روزهای خوبی بود
هنوز هم که هنوز است
هرگاه از شلوغی این شهر خاکستری دلم می گیرد
چشمانم را می بندم
و روزهای ساده ی کودکی ام را توی ذهنم مجسم می کنم
در خیالم کودکی می شوم
که دارد با پاهای ظریف و کوچکش
از همان کوه پر از خاطره بالا می رود
صدای نفس های خسته ی کودکانه اش را می شنوم
اما می دانم که دلش گرم است
او چشمش به قله ی بلندی ست
که چیزی به فتح کردنش نمانده !
گاهی دلم برای روزهای بچگی تنگ می شود
هرچند می دانم که آن روزگار بر نخواهد گشت
اما هنوز هم می شود با چیزهای کوچک و ساده شاد بود
می شود کودکانه مهربان بود
و کودکانه خندید
من تمام دلخوشی ام
در نگاه همان کودک معصوم و باصلابت سال های دور است
کودکی که در دل مشکلات
قوی بودن را به من یاد
#کیک_کدو_حلوایی
ارد:۲/۵لیوان
تخم مرغ:۴عدد
پودر دارچين:۲ق چ
بکينگ پودر：۲ق چ
پوره کدو حلوايی:۱/۵لیوان
گردوي خرد شده：۵۰گرم
شکر：۱/۵لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مايع：۱لیوان
نمک：۱/۸ق چ

طرز پخت：

تخم مرغ و شیرو از یخچال بیرون میاریم ودر دمای محیط میزاریم .فر رو روي 180روشن ميکنيم قالب رو چرب و ارد پاشي ميکنيم .
ارد و بکينگ پودر و نمک و دارچین رو باهم مخلوط و 3بار الک ميکنيم
تخم مرغ ها و شکر رو با همزن میزنیم و روغن و شیررو اضافه ميکنيم
پوره کدو حلوايي رو هم مخلوط ميکنيم ارد.رو کم کم رو مواد الک ميکنيم و با لیسک هم ميزنيم ودر اخر گردوي خرد شده رو اضافه ميکنيم
مايه ی کيکمون رو توي قالب ميريزيم و به مدت یکساعت توي فر با دمای ۱۸۰ درجه ميزاريم .
بعد از اينکه کيک خنک شد از قالب خارج ميکنيم این کیک خوشمزه رو هم ميشه ساده و يا با پودر قندي که روش الک ميکنينم سرو بشه.
پوره کدو حلوایی
کدو رو پوست میگیریم و تکه تکه ش میکنیم و میشوریم و میریزیم تو قابلمه نصف لیوانم اب اضافه میکنیم ومیزاریم خوب پخته شه
#کیک_کدو#سفارش#لاهیجان