مواد لازم
کشک کدو
۵
مواد اصلی
کشک
۱ پیمانه
کدو سبز
۷۵۰ گرم
پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
سیر داغ
و نعنا داغ
به مقدار لازم
فیله گوجه فرنگی
(اختیاری)
۲ عدد
پودر مغز گردو
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کشک کدو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید. یا آبپز کنید
۲
پیاز داغ، سیرداغ را اضافه نموده و چند بار هم بزنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن ها اضافه کنید.
۳
سپس حرارت را ملایم نموده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها بپزند.(در صورت تمایل می‌توانید ۲عدد گوجه فرنگی را هم خرد کرده و در غذا بریزید تا همراه با کدوها بپزند. )
۴
بعد از آن که آب غذا کشیده شد، پودر گردو و نصف بیشتر کشک را اضافه نموده و اجازه دهید آب کشک کمی تبخیر شود و بعد شعله را خاموش کنید.
۵
سپس کدوهای خرد شده را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم شود.
۶
بعددر ظرف سرو بکشید روی آن را با بقیه پیاز داغ، سیرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزیین نمایید.
عکس و تصاویر ارسالی از کشک کدو
سایر عکس های کشک کدو
نظرات طرز تهیه
کشک کدو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
کیک کدو حلوایی با ماست
کیک لیمو و کدو
کیک کدو سبز کاکائویی
اسکالوپ گوجه فرنگی
قارچ سوخاری
عکس های مرتبط
