مواد لازم
کشک کدو
۵
مواد اصلی
کشک
۱ پیمانه
کدو سبز
۷۵۰ گرم
پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
سیر داغ
و نعنا داغ
به مقدار لازم
فیله گوجه فرنگی
(اختیاری)
۲ عدد
پودر مغز گردو
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کشک کدو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید. یا آبپز کنید
۲
پیاز داغ، سیرداغ را اضافه نموده و چند بار هم بزنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن ها اضافه کنید.
۳
سپس حرارت را ملایم نموده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها بپزند.(در صورت تمایل میتوانید ۲عدد گوجه فرنگی را هم خرد کرده و در غذا بریزید تا همراه با کدوها بپزند. )
۴
بعد از آن که آب غذا کشیده شد، پودر گردو و نصف بیشتر کشک را اضافه نموده و اجازه دهید آب کشک کمی تبخیر شود و بعد شعله را خاموش کنید.
۵
سپس کدوهای خرد شده را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم شود.
۶
بعددر ظرف سرو بکشید روی آن را با بقیه پیاز داغ، سیرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزیین نمایید.
عکس و تصاویر ارسالی از کشک کدو
بیشتر
نظرات دستور پخت
کشک کدو
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![چیز کیک کدو حلوایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/3lei7vk0en38utp5pjuq7fpt7d66ep3jKXoirydbQsmhWt7s.jpg)
چیز کیک کدو حلوایی
![کیک کدو حلوایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/01/27/73f28f68ff9b0eb93c22247526926017D3DoDZKSjJi2dRWA.jpg)
کیک کدو حلوایی
![کیک یخچالی کدو حلوایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/12/12/35971c13c3309473ab6014a7ba59a5beViINOb65c9Anhyjr.jpg)
کیک یخچالی کدو حلوایی
![کشک کدو حلوایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/12/24/1cb578f543b4514295c7a2d0ba8c012eLqhy5qLrjI5I64py.jpg)
کشک کدو حلوایی
![کیک کدو حلوایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/med/2015/12/11/5d2850b30339672763ef467fd006bb847mNTBtRqFyxt0lPI.jpg)
کیک کدو حلوایی
![خوراک لوبیا](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/fe04013s0k33afnml19lei3rrtv78vnjS8Z2g9gGX0pXF3AA.jpg)