#خوراک_قفقازی


طرز تهیه خوارک قفقازی
همه مواد لازم زیر را خلالی خرد کنین
بادمجان خرد شده و سرخ شده
لوبيا سبز خرد شده و پخته شده
كدوی سبز خرد شده و سرخ شده
هويج خرد شده و سرخ شده
فلفل دلمه رنگي سرخ شده
گوشت گوساله پخته و ریش شده
میتونین از سینه مرغم استفاده کنین
بپزین و ریش کنین منتهی گوشت گوساله بهتره😍😍
پیاز داغ فراووووون مقداری برای داخل خوراک و مقداری برای تزیین

همه مواد بالا رو با هم ترکیب کنین
البته قارچ تفت داده شده و گردو هم می شه اضافه کرد که سلیقه اییه
بعضی ها سس مایونز یا خامه هم می زنن ولی به نظر من سس بشامل ومایونز از همه بهتره خودمم فقط همینو زدم البته گزینه ماست و سیر هم عالیه ولی بخاطر بوی سیر احتمالا بعضیا مایل نباشن به ریختنش
نکته ✨✨✨
ماست موسیرم فقط روی مواد باید قرار بگیره و قاطی نشه چون اگر با ماست دوباره بخوایم داغش کنیم ترش میشه و برای مصرف مجدد مناسب نیست
پياز داغ فراوان وگردو هم با مواد مخلوط میكنید و در ظرف سرو کشیده و روش ماست و سیر یا موسیر بریزین و تزیین کنین
من خودم برای تزیینش از پیازداغ جعفری وسیب رمینی رنده شده وسرخ شده شده استفاده کردم وهویج سرخ شده وگردو استفاده کردم .