سلام دوستای گلم ببخشید عکس این چیز کیکو دوباره گذاشتم یه سری از دوستان دستورشو خواسته بودن گفتم عکس رو دوباره بفرستم همراه با دستور و ببخشید اگه دیر شد.
دستور:
پنیرماسکارپونه ۴۰۰ گرم(دو بسته)
خامه صبحانه یاقنادی ۴۰۰ گرم(خامه صبحانه پاکت صورتی دوبسته)
شکر ۸ قاشق غ
ژله با ۴ طعم مختلف (از هرطعم نصف بسته لازم داریم)
ژلاتین دو قاشق غ
طرز تهیه:
پنیر روباهمزن بزنین تاسبک بشه.ژلاتین رو باهشت قاشق غ اب مخلوط کنین بزارین کف کنه بعدبزارین روی بخار کتری در حال جوش هم بزنین تا یک دست بشه سرد شد بریزین تو مایه پنیری وخامه و شکر رو هم اضافه کنین وهمه رو با همزن هم بزنید.
مایه پنیری رو به چهار قسمت مساوی تقسیم کنین.
حالا میرسیم به ژله(هر چهار طعم فقط نصف بستشو لازم داریم) هر نصف پاکت ژله رو با یک چهارم لیوان اب جوش مخلوط میکنیم میزاریم روی بخار کتری درحال جوش هم میزنیم تا تمام ذراتش حل بشه کنارمیزاریم تاسرد بشه بعدبا مایه پنیری مخلوط میکنیم(هرچهار طعم روبه همین صورت اماده کنین یعنی بایک چهارم لیوان اب جوش مخلوط کنین سردشد با مایه پنیری مخلوط کنین).
حالا ما چهار مایه پنیری با چهار رنگ وطعم مختلف داریم.
کیک که اماده شدبه پنج قسمت برش بزنین(اگه دوست دارین تعداد رنگهاکمتر باشه برش کیکوکمتر کنین)همون قالبی که داخلش کیک درست کردید رو خیس کنین و کف و دیوارشو پلاستیک یاسلفون بکشین اگه قالب کمربندی هست نیازبه پلاستیک نداره لایه اول کیکو بزارین داخل قالب یکی از طعمهای مایه پنیری رو بریزین دوباره کیک بزارین طعم بعدی مایه پنیری دوباره کیک و طعم بعدی مایه پنیری همین طور ادامه بدید تا تموم بشه لایه اخر بایدکیک باشه بزارین یخچال چند ساعت بمونه تاکامل سفت بشه.
* من ازقالب بیست سانت درارتفاع ده استفاده کردم
*مایه پنیری دوبرابر دستورهای قبلیم هست
*میتونین از قالب کوچیک تر استفاده کنید و اندازه کیک و مایه پنیری رو نصف کنید یامیتونین تعداد لایه هارو کمتر کنین اختیاریه
* خانمها این چیز کیک سخت نیست فقط دردسرش زیاده راحت میتونین درستش کنین
*من ژلاتین رو برای اطمینان بیشتر ریختم *در مورد دیواره چیز کیک من کاری نکردم چون کیک بعدسرد شدن کمی قطرش کمتر میشه داخل قالب که میزارین کمی دیواره ها فضای بازداره که این مایه پنیری خودش این فضا رو پرکرده