1.اگر از قالب کمربندی استفاده میکنید حتماً زیر و دیواره ها را فویل بپیچید که آب به هیچ عنوان وارد قالب نشود.2.در فر را طول زمان پخت اصلا باز نکنید . بعد از پخت سریع از فر درنیاورید. بگذارید در فر نیمه باز باشد تا دو سه دقیقه سپس از فر در بیارید.بافت کیک کاملا لطیف و نرم و اسفنجیه.مزه پنیر خامه ای به خوبی حس میشه.این کیک شیرینیش زیاد نیست.