zeinab
zeinab
کیک شیفون
zeinab
۳

کیک شیفون

۵ اردیبهشت ۹۹
اردیبهشتم با تو اردیبعشق شد❤❤❤
کیک سابله من به مناسبت دومین سالگرد یکی شدنمون😍😍😍
...
چای ماسالا
zeinab
۵

چای ماسالا

۲۳ اسفند ۹۷
چای ماسالا، یک چای خوشمزه مناسب عصر زمستانی😊😍
6عدد میخک، 7عدد هل، 2عدد چوب دارچین، 2حلقه زنجبیل، 2ق س رازیانه
همه مواد با 2لیوان آب روی حرارت زیاد بگذارید تا 10دقیقه بجوشد
سپس 1ق س چای سیاه را هم اضافه کرده و 5دقیقه دیگر اجازه میدهیم روی حرارت بماند
2لیوان شیر داغ اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم از صافی رد میکنیم و در فنجان می ریزیم
چای را با شکر یا عسل میل بفرمائید😊
...
رولت مرغ و قارچ مخصوص
zeinab
۷
گوشت مرغ رو چرخ کردم پیاز و سیر و نمک و فلفل و آرد سوخاری بهش اضافه کردم و روی فویل پهن کردم پنیر چدار گذاشتم روش قارچ سرخ شده و پنیر پیتزا
رولش کردم و داخل سینی فر که آب داشت گذاشتم چهل دقیقه با دمای 180درجه پخت.... به همین سادگی به همین خوشمزگی😊😊
...
ماهیچه به شیوه پسران کریم مشهد
zeinab
۱
#ماهیچه
واقعااااا خیلی خوشمزه است😋😋😋😋
...
#کاسترد
zeinab
۱۳

#کاسترد

۲۶ دی ۹۷
حلیم گندم
zeinab
۸

حلیم گندم

۲۲ دی ۹۷
روایت داریم جمعه ای که بدون حلیم شروع بشه جمعه نیست!!!!
صبحانه روز جمعه ما جناب حلیم خوشمزه😍😍
#حلیم #حلیم_گندم
...
کیک گاتوشا
zeinab
۱۸

کیک گاتوشا

۱۱ دی ۹۷
#گاتوشا
کیک بسیار خوشمزه با بافتی فوق العاده نرم و لطیف
...
فرنی
zeinab
۱۹

فرنی

۱۵ خرداد ۹۷
فرنی دونفره ما😊😊
کمی هم زعفران داخلش زدم
#فرنی#فرنی_زعفرانی#رمضان#ویژه_رمضان
...
کیک ساده خانگی
zeinab
۲۶

کیک ساده خانگی

۱۳ خرداد ۹۷
اولین کیک بعد از عروسی برای فامیل همسر جان😊😊😍😍
#کیک #کیک_خامه_ای #رمضان
...
دسر عربی
zeinab
۱۷

دسر عربی

۵ خرداد ۹۷
واقعا هرچی از خوشمزگی این دسر بگم کم گفتم😋😋
...
بستنی زمستانی خانگی
zeinab
۳۳
بستنی زمستونی خونگی😊😊
طعمش همونه... شکلش همونه.... فقط بیسکوییتش همون نیست😉😉😉
درست کنید و لذت ببرید😊😊

سفیده تخم مرغ چهار عدد
پودر شکر یک لیوان
وانیل یک قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری
آب سه قاشق غذا خوری
نان میکادو یک ورق یا بیسکوئیت گرد سی چهل عدد
شکلات دویست گرم
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
پودر نارگیل و گردو مقداری


طرز تهیه:

سفیده های تخم مرغ و نیمی از شکر را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا پف کند و حجم بگیرد .
به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید . کم کم ما بقی پودر شکر و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید . مرتب با مفتول هم بزنید شکر باید کاملا در سفیده حل شود . بعد از ده دقیقه آن را از روی حمام بن ماری بردارید .

ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود.

ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند .
مواد را داخل قیف بدون ماسوره بریزید یک ربع بیست دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تو این فاصله بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید تا آماده باشند یا نانهای میکادو را با کاتر گرد کات کنید و آماده کنید سپس نوک قیف را قیچی کنید و مواد را روی بیسکوئیت ها یا نان های میکادو پایپ کنید سعی کنید به شکل گنبدی دربیاد و ظاهر خوبی داشته باشد . سپس بستنی زمستانی را یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند .
بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع آب کنید . بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید یا اینکه بستنی ها را داخل شکلات آب شده فرو ببرید و در صورت دلخواه کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود. به نظرم عالی شده طعمش مثل آماده هاست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
...
سمبوسه پیتزایی
zeinab
۱۶
بعد از مدت ها دوری از پاپیون....
سمبوسه خوشمزه با چاشنی عشق❤❤❤
...
نان سیب زمینی
zeinab
۲۷

نان سیب زمینی

۱ بهمن ۹۵
روش رو پنیر پیتزا زدم....
...
حلوای هویج
zeinab
۱۱

حلوای هویج

۳۰ دی ۹۵
حلوای هویج ???? بینهایت خوشمزه من .با دستور زیر
حلوای هویج
مواد لازم :
آرد-1 پیمانه
روغن مایع- نصف پیمانه
شکر-1 پیمانه
گلاب- نصف پیمانه
هویج- نیم کیلو
زعفران آب کرده- به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا هویج ها رو بشوئید.آب پز یا بخار پز کنید .سپس خیلی خوب پوره کنید.( برای پوره کردن هویج رو رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشه و جلوه خوبی نداره.می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یه دست له و پوره شن.)
نکته : آرد رو داخل ظرف تفلون الک کنید.و با شعله کم تفت بدین تا کمی بوی خامی آرد گرفته شه .
نکته :
رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کنه. روغن رو اضافه کنید.هم میزنیم تا مایه حلوا یکدست بشه.
هویج پوره شده,گلاب,شکر و زعفرون آبکرده رو همزمان اضافه میکنیم.و مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل داشته باشین.
سپس حلوا رو هم بزنید تا زمانیکه از دیواره ها جدا بشه و وسط ظرف به صورت یکه تیکه در بیاد. حلوا رو کاملا به صورت دورانی هم بزنید... وقتی به این مرحله رسید ، حلوا آماده است
من داخلش مغز بادام خرد شده و کمی وانیل به جای هل ریختم و بی نهایت خوشمزه شد
...
مشاهده موارد بیشتر