#کیک_کرامبل_شلیل

آن عید قربان را بگو
وان شمع قرآن را بگو

وان فخر رضوان را بگو
مستان سلامت می‌کنند

#مولانا

سلااام
عیدتون مبارک
یک کیک فوق العاده دیگه با بافت عالی
تقریبا همه از علاقه من به کیکهای کرامبل باخبرید☺
انواعشو هم می تونید تو پیجم با این هشتگ ببینید 👈 #انواع_کرامبل_بهار
خب امروز یه نمونه خوشمزه دیگشو براتون اوردم،بعنوان عیدی تقدیمتون میکنم.🎂🎂 مواد لازم برای این خوشمزمون

مواد کیک:
کره به دمای محیط رسیده : 150 گرم
شکر دانه ریز : 150 تا 170 گرم
تخم مرغ به دمای محیط رسیده : 4 عدد

شیر : دو سوم پیمانه
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
آرد : 300 گرم
نشاسته ذرت : 3 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر : یک و نیم قاشق چایخوری

شلیل خورد شده : 5 تا 6 عدد
مواد مورد نیاز کرامبل :

شکر قهوه ای (یاسفید):50 گرم

یک و یک دوم قاشق چایخوری دارچین یا هل (من هل زدم)

یک بسته ساقه طلایی پودر شده
کره سرد : 80 گرم
طرز تهیه :
مواد کرامبل را با هم مخلوط و در یخچال بگذارید .
کره نرم شده و شکر را با همزن زده تا کرمی مانند و سفید شود .
تخم مرغ را یکی یکی به مواد فوق اضافه و وانیل را اضافه کنید در حدی تخم مرغ را هم بزنید که تخم مرغ قبلی خوب با مواد مخلوط شده باشد .

نشاسته ذرت + آرد + بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید و به تناوب آرد و شیر را به مخلوط کره و شکر و تخم مرغ اضافه کنید و به آهستگی هم بزنید .

شلیل را اضافه کنید و با خمیر کیک مخلوط کنید .(یا مثل من بعد ریختن خمیر کیک در قالب یک لایه شلیل بچینید و روش مواد کرامبل رو بریزید.) مواد کیک را در قالب 23 سانتی که کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب کرده اید ریخته و رویه کیک را صاف کنید .

روی کیک را از مواد کرامبلی که کنار گذاشته اید پوشش دهید و قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد بپزید .

نکته : 🛇1 - تخم مرغ و کره و شیر حداقل نیم ساعت قبل از تهیه کیک به دمای محیط رسیده باشند . 🛇2 - میتونید نشاسته ذرت رو از دستور کسر کنید و جایگزین آرد کنید . 🛇3 - کره مواد رویه حتما سرد باشه ( مثل من گیچ بازی درنیارین بذارید کره رویه و کره کیک با هم به دمای محیط برسن😁( 4 - میتونید هلو رو جایگزین شلیل کنید و کیک کرامبل هلو داشته باشید .

کپی با ذکر منبع لطفا حتما.😊
#انواع_کیک_بهار #کیک_کرامبل_هلو_بهار