#ترافل_شکلاتی_سوزان 
240 گرم شکلات تخته ای 60 یا 70 درصد را خرد کنید.
125 گرم معادل نصف لیوان فرانسوی خامه صبحانه را با شکلات مخلوط و روی بخار کتری قرار دهید تا شکلات ذوب و مخلوط یکدست و روان شود.
سپس کاسه را برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات کمی خودش را بگیرد و قابل فرم دادن شود.
✔این تایم برای یخچالهای مختلف ممکنه فرق کنه و لازم باشه کمی بیشتر در یخچالذشکلات بمونه تا خودشو بگیره.
بعد هر بار از شکلات مقداری بردارید و در دست گوله کنید و به دلخواه در پودر کاکائو،پودر نارگیل،مغز فندق خرد شده یا هر معز دلخواه دیگر،یا در اسپرینکلهای رنگی بغلتانید.
و بعد به دلخواه در کپسول کاغذی قرار دهید.
.
✔اسپرینکل های رنگی در مدلهای مختلف و با رنگهای متنوع را از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید.
✔شکلات تخته ای که استفاده کردم مارک کارات هست و از لوازم قنادیها میتونید تهیه کنید(من شکلات کارات تلخ استفاده کردم)
✔میتوانید وسط هر کدام از ترافلها یک عدد مغز فندق قرار دهید.
✔ترافلها را در ظرف دربسته و خارج از یخچال در جای خشک و خنک به مدت حداقل یک ماه میتونید نگهداری کنید.
✔با این مقدار حدود 18 تا 20 عدد ترافل خواهید داشت