ادامه پست قبل : طرز تهیه سس مارينارا🍅🍅🍅 #سس_مارینارا ، نوعی سس ایتالیایی هست که برای انواع غذا، مخصوصا پیتزا ها، پاستاها ، اسپاگتى و... کاربرد داره و میتونیم انواع چاشنی و ادویه رو بنا بر ذائقه بهش اضافه کنیم.
این سس در ظرف دربسته تا 3 روز داخل یخچال و تا 3 ماه در فریزر، قابل نگهداری هست.

مواد لازم
پیاز ۱ عدد
فلفل قرمز به مقدار لازم
فلفل سیاه ۳/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱/۵ قاشق چای خوری
سیر ( ریز خرد شده یا له شده) ۲ حبه
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی ۱/۵ کیلوگرم

طرز تهیه
۱-انتهای گوجه ها رو ضربدری برش بزنید. گوجه ها رو ۳۰ثانیه توی قابلمه پر از آب جوش بريزيد و بعد از آب جوش بیرون بياريد و بلافاصله بمدت ۳۰ثانیه توی آب یخ بندازيدتا خنک بشن.
با این روش پوست گوجه ها رو راحت میشه جدا کنيم.
تخم های گوجه ها رو جدا کنيد و بعد گوجه ها رو خرد کنيد.
۲- پیاز رو کاملا ریز خرد کنید و در روغن تفت بدید تا سبک بشه،سیر رو اضافه کنيد و روی حرارت متوسط بگذاريد تا کمی تفت داده بشه اما دقت کنید نباید رنگش قهوه ای بشه. بعد گوجه، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز رو اضافه کرده و حرارت رو بیشتر کنید تا به جوش بیاد.وقتی به جوش اومد مجددا حرارت رو کم کنید و بگذارید حدودا ۱۵دقیقه روی حرارت بمونه.بعد از این مدت سس ما آماده ست.
از این مقدار مواد اولیه حدودا ۴ فنجان سس بدست میاد.
✨👈 می تونید در صورت تمایل مقداری سبزی معطر مثل آویشن یا ریحان یا جعفری ، به صورت پودر شده یا خرد شده هم به این سس اضافه کنید. 🌶🧀🍖🍅 نوشیدنی : #کایپرینا
🍹 به زودی طرز تهیه ش رو میزارم

#استیک_رول #رول_استیک #استیک_رول_پنیری
#استیک #سس_مارينارا #موهيتو