مواد لازم
بال با طعم پنیر بلوچیز
۶
برای سس:
ماست خامه ای
۱ پیمانه
پنیر بلوچیز
خرد شده
۱/۴ پیمانه
پیاز قرمز
رنده شده
۲ قاشق غذا خوری
گشنیز
ریز شده
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
برای بال:
روغن زیتون
به مقدار لازم
آرد کامل
۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر چیلی
۳ قاشق غذا خوری
پودر سیر
۲ قاشق مربا خوری
بال مرغ
۱۴۰۰ گرم
سرکه قرمز
۱/۲ پیمانه
فلفل قرمز
پوره شده
۱ قاشق سوپ خوری
پودر فلفل مکزیکی
۱ قاشق غذا خوری
خردل
۱ قاشق غذا خوری
عسل
۱ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
گشنیز
تازه برای تزئین
به مقدار لازم
طرز تهیه
بال با طعم پنیر بلوچیز
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
روش تهیه سس: ماست، بلوچیز، پیاز قرمز، گشنیز و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲
روش تهیه بال: روغن زیتون را داخل تابه گرم کنید.
۳
در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، فلفل، یک قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. به بال ها نمک و فلفل بزنید و آنها را داخل مخلوط آرد بزنید تا سطح بال ها با آرد پوشیده شود. تکان دهید آرد اضافه ریخته شود و سپس داخل تابه قرار دهید تا سرخ شوند. حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه برای تفت دادن بال ها کافی است.
۴
در یک تابه دیگر، پوره فلفل، سرکه قرمز، دو قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر مکزیکی را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت متوسط گاز بجوشد. سپس از روی شعله بردارید و خردل، یک قاشق چایخوری نمک، عسل و کره را اضافه کنید تا نرم و یکدست شوند. بال ها را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد آنها برود.
۵
در آخر، با گشنیز خرد شده سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
بال با طعم پنیر بلوچیز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکی با طعم هل
سس پنیر با ریحان
پودینگ قهوه و شکلات با طعم پنیر
پنیر با نان تست
جگروز
بال مرغ سوخاری چینی
عکس های مرتبط
