عکس شیرینی تارتلت بیسکوییتی
chef
chef
۴۰۰
۴.۵k

شیرینی تارتلت بیسکوییتی

۱۴ شهریور ۹۷
دوستای مهربونم سلااااااام😍😍😍 دلم براتون خیلیییی تنگ شده بود خیلی خوشحالم که دوستای گلی چون شما دارم😙😘😘😘😘از تک تکتون ممنونم که ب یادم بودین دوستای عزیزم 😍😍😍😍 اینم شیرینی خوشگل و خوشمزه ی من(دلم برای این جمله هم تنگ شده بود😆). خیلییییی خوشمزس حتما امتحان کنید 😙😘

Chef

تارتلت بیسکوییتی به این خوشگلی کی دیده؟😍😍😍😍

تارتلت بیسکوییتی :
بیسکوییت پتی بور ۲۰۰ گرم
خلال بادام ۱/۲پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۲۵ گرم

کرم :

شیر دو و نیم پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر خامه ۸۵ گرم
وانیل نوک ق چ
شکر ۷۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ ق غ سرخالی
آرد دو و نیم ق غ

طرز تهیه :
ابتدا مواد بیسکوییتی رو درست میکنیم . بیسکوییت پتی بور رو داخل اسیاب میریزیم و کاملا آسیاب میکنیم و بعد الک میکنیم تا کاملا یکدست بشه . خلال بادام رو با پودر قند مخلوط میکنیم و داخل آسیاب میریزیم و اسیاب میکنیم و دوباره الک میکنیم و به بیسکوییت اضافه میکنیم ‌. کره رو ک کاملا نرم شده و ذوب شده به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و بعد داخل قالب تک نفره میریزیم و کف و دیواره قالب رو با مواد بیسکوییتی میپوشونیم . و بعد داخل یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه حدود ۲ ساعت کافیه( اگر قالبتون طوری هستش ک خارج کردن بیسکوییت از داخل قالب سخت هستش میتونید داخل قالب رو با سلفون بپوشونید و بعد مواد بیسکوییتی رو داخلش بریزید) . بعد مواد کرم رو درست میکنیم . ابتدا زرده تخم مرغ و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و باهمزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد شیر و نشاسته درت و آرد و مخلوط زرده تخم مرغ و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت خیلی کم میذاریم تا اروم اروم پخته بشه و موادمون غلیظ بشه . وقتی موادمون غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم و روش رو نایلون میکشیم تا کرم رویه نبنده(روی خود کرم رو نایلون میکشیم نه رو ظرف) و اجازه میدیم تا در محیط آشپزخانه کاملا خنک بشه وقتی خنک شد بهش پودر خامه و وانیل اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم تا موادمون فرم بگیره و بعد داخل بیسکوییت هارو با کرم پر میکنیم و با میوه تزیین میکنیم .
...
نظرات دستور پخت

شیرینی تارتلت بیسکوییتی

۰
chef
ممنونم مهربونم خیلییی خوشمزس😍❤
۲ ماه پیش
۰
اسما امیدی
خیلی از کاراتون خوشم اومد راستی این دسرها مزه شون چه جوریه خیلی خوشرنگن ولی من خیلی اهل دسر نیستم ولی کارای شما که دیدم خیلی خوشم اومد
۲ ماه پیش
۰
اسما امیدی
لطفا به پیج منم سر بزنید
۲ ماه پیش
۰
*Ahiyo*
عالیه عزیزم 👏 👏 👏 👏
۲۰ تیر ۹۸
۰
تبسم
تازه پیچتون رو دیدم عالیه و بیست
۱۹ خرداد ۹۸
۰
zahra.banoo
کارات فوق العادس عزیزم
۱۵ بهمن ۹۷
۰
?maryam?
نمیدونم باید چی بگم واقا عالیه
۲۷ دی ۹۷
۰
chef
نه عزیزم تهران هستم😁
۵ دی ۹۷
۰
d.Darya.cook
شما خارج از کشور زندگی میکنی
۵ دی ۹۷
۰
زرگیس
💜💜💜💜💜💜💋💋💋💋💋💋
۷ آبان ۹۷
سایر کاربران
صداى خنده هاى خدا را میشنوى؟ دعایت را شنیده و به آنچه محال میپندارى ، میخندد
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزام......ممنونم از دوستهای گل و هنرمند پاپیونی بابت همه چیز....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یک نفر پیش فلک ریش،گرو بگزارد بلکه دست از سر آزردن ما بردارد😔 شادی روح همه رفتگان و هم چنین مادر عزیزم صلوات
بهارک30ساله ساکن شهربارانهای نقره ایی(رشت)خانه دار.خوشحال میشم که من وپیجم رو حمایت کنید ببخشید که زیر پستایـتک تکتون کامنت نمیزارم ولی لایکتون میکنم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون