سلام دوستان همیشگی پاپیون



طرز تهیه کوبیده برای 5 نفر
گوشت گوساله ______________300گرم
چربی قلوه گاه یا دنده_________150گرم
پیازچرخ شده________________250گرم
نمک دریایی_________________10گرم
فلفل قرمز __________________ب مقدار لازم
فلفل سیه__________________ب مقدار لازم
پکینگ پودر________________15گرم



#گوشت و چربی را با دنده درشت چرخ کرده و در یخچال میگذاریم ک سرد بشه بعد آب پیاز را گرفته و روی گوشت میریزیم پکینگ پودر و نمکو فلفل را ب پیاز اضافه میکنی و قشنگ ب هم میزنیم ک یکدست شود بعد یکبتر با دنده ریز دوباره موادی ک مخلوط کردیمو چرخ میکنیم حالا موادو چن ساعت دریخچال استراحت میدیم و بعد ک سرد شد حسابی ورزش میدیم بعد اندازه یک تخم مرغ برداشته و روی سیخ میزنیم
دوستان اگر رو زغال پختین ک چ بهتر باس زود زود بچرخونین ک خودشو بگیره و نریزه و بعد اینکه خودشو گرفت سعی کنید تو کمترین زمان بپزین ک ابدار باشه و خشک نشه ک خوشمزگیش ب ابداد بودنشه اگرم ک رو منقل درس کردین بزارید اول قشنگ داغ بشه بعد کوبیده هارو بزارین روش


بعد پخت ب کوبیده سماق و لیمو تازه بزنیید حتما


نوش جان