سلام دوستان وقتتون بخیر
با رسپی یک حلوای راحت وخوشمزه ومتفاوت در خدمتتون هستم
#حلوا_شعریه_قالبی
SHINA_CH71
موادلازم:
رشته شعریه 200گرم
روغن مایع یا کره ویا ترکیبی از هردو
3/4پیمانه
شکر250گرم
آب 4پیمانه
گلاب1/4پیمانه
پودر هل 1قاشق چایخوری
زعفران دم کرده به میزان لازم

طرز تهیه:
اول باید شعریه هارو آسیاب کنید تا خوب پودر بشن توی تابه نچسب بریزیدوروی حرارت ملایم به مدت یک دقیقه تفت دهید سپس روغن رو اضافه وبه مدت2دقیقه تفت دهید وکنار بگذارید.
آب وشکروپودر هل وزعفران رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا به جوش آید وشکر حل شود
مخلوط شعریه وروغن را روی حرارت ملایم قرار دهید وشربت رو بهش اضافه کنید
این مرحله خیلی مهمه ومدام باید هم بزنید تا رشته ها ته نگیرند.
وقتی شربت رو اضافه کردید مخلوط شل وابکی میشه اما وقتی مدام هم میزنید شربت جذب میشه وشعریه ها حجمشون زیاد میشه👌
به هم زدن ادامه دهید تا حلوا یک طرف ظرف جمع شود
بعد شعله رو خاموش کنید در ظرف رو بذارید به مدت 10دقیقه بسته باشه تا کمی دم بکشد.بعد از این تایم به صورت داغ در قالب بریزید باپشت قاشق فشرده کنید وقتی خنک شد توی ظرف مورد نظر برگردونید. وتزیین کنید.
نووووووش جان🌺🌺🌺