سلامممممم
براتون #گز آوردم اونم چه گزی گز بادومیییی😍😍😍
فوق العاده شده😍😍😍😍
یعنی گز اریا بیاد جلو گز من تعظیم کنه😂😂😂
( گز اریا یه گز معروفه تو اصفهان)
ولی جدی خیلی خوب شد شوهری تحمل نکرد
دو سه تاشو با چایی نوش جان کرد و هی به به و چه چه 😋😋😍
خیلی اسونه براتون دستورشو مینویسم شمام درست کنین و تو هوای بارونی با چایی میل کنین 😉😉😉

1 سفیده تخم مرغ
1/2پیمونه شکر
1/4 پیمونه گلاب اصل
1/4پیمونه گلوکز مایع
پسته یا گردو و یا مثل من بادوم مقداری
ارد سفید هم مقداری

اول از همه سفیده رو با همزن بزنین تا فرم بگیره
بزارینش تو یخچال و برین سراغ شکر و گلاب .
شکر و گلاب رو بریزین تو یه ظرف نچسب بزارین رو حرارت ملایم تا شکر حل بشه و قل بزنه
گلوکز رو اضافه کنین و با قاشق چوبی حدود 5 دقیقه ایی هم بزنین بعد پنج دقیقه یه مقدار از شربت رو بین انگشتاتون تست کنین باید یکم کش دار بشه ( بین انگشت شصت و اشاره)
تو این موقع شربت گز امادس
سفیده رو بیارین و دو س قاشق از گلوکز رو بریزین تو سفیده و مخلوط کنین تا دمای سفیده کم بشه بعد سفیده رو بریزین توی شربت و5 با همزن حسابی هم بزنین حدود 5 مین (تقریبا رد همزن یکم باید بمونه) سفت ک شد مغز ها رو بریزین توش و یکم دیگه هم بزنین و از روی شعله بردارین و ی چند دقیقه بزارین تا خنک بشه روی ی سطح ارد بریزین و یه قاشق از گز رو روی ارد بریزین و با کمک ارد به گز شکل بدین همشو که شکل دادین دو سه ساعتی بزارین یخچال تا خودشو بگیره
اگه همینجوری انجام بدین یه گزی دارین معرکه
من بادوم خام رو یکم تفت دادم به قولی بو دادم تا مزه بگیره و بعد ریختم تو گز
عاااشق گز بادمی ام شما هم حتما امتحان کنین عااشقش میشین
ببخشید خیلی حرف زدم😂