عکس پلمبیر
chef
chef
۵۰۱
۳k

پلمبیر

۲۲ مهر ۹۷
دوستای عزیزم سلام 😍😍😍حالتون خوبه؟ امیدوارم تا به اینجا مطالبی ک گذاشتم براتون مفید باشه . چون همیشه سعی کردم دستورای مختلفی رو که همشون از لحاظ طعم عالی هستن رو براتون بذارم و متنوع باشه . و خداشاهده حتی کوچیکترین نکات رو داخل دستورا براتون نوشتم . چون ی اخلاقی ک دارم دوست دارم چیزی رو ک درست میکنم با تمام نکاتش برای شما بفرستم من خودم هیچ کلاس آموزشی نرفتم برای همین دوست دارم شما هم با این اموزشا بدون هیچ کلاسی این خوشمزه هارو امتحان کنید ❤ از دوستانی ک همیشه همراهم بودن یک دنیا ممنونم و از دوستانی هم ک با این همه دستورای متنوع از من راضی نبودن هم ممنونم🙈😀

دسر داریم چ دسری 🍨 ی دسر مقوی و خیلییییی خوشمزه و لاکچری

پلمبیر 🍨🍨 :

بستنی وانیلی یک و نیم پیمانه
شیر یک پیمانه
شیر یا آب نصف پیمانه
پودر ژلاتین ۲ ق غ
تخم مرغ دوعدد
شکر ۵ ق غ
وانیل نوک ق چ
خامه ۲۰۰ گرم
آناناس خردشده نصف پیمانه
گردوی خرد شده نصف پیمانه
خلال پسته نصف پیمانه
موز خرد شده یک عدد


طرز تهیه 🍍🍌 :

ابتدا زرده های تخم مرغ رو از سفیده جدا میکنیم . بعد زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه . یک پیمانه شیر و مخلوط تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت کم میذاریم و مدام هم میزنیم تا موادمون کمی غلیظ بشه و تخم مرغ هم پخته بشه و بعد از روی حرارت بر میداریم و بهش پودر ژلاتین رو که داخل نصف لیوان اب یا شیر به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه . بستنی رو ک کاملا شل شده با خامه مخلوط میکنیم (حتما بستنی اب شده باشه و مواد تخم مرغ خنک شده باشه) و بعد بهش مواد تخم مرغ رو ک کاملا خنک شده اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه . سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کاملا پف کنه و زمانی ک ظرف رو برعکس میکنیم تخم مرغ نریزه وقتی سفیده فرم گرفت میذاریم حدود ۱۵ دقیقه داخل یخچال بمونه . و بعد سفیده رو ب موادمون اضافه میکنیم و با قاشق ب ارومی هم میزنیم (اگر موادتون بخاطر سفیده یکدست نشد یکبار از صافی رد کنید) و بعد بهش وانیل و اناناس و گردو و خلال پسته و موز خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید . و بعد قالب رو خیلی کم چرب کنید و موادرو داخل قالب بریزید و ب مدت ۷ ساعت داخل یخچال قرار بدید .

🔸اگر تمام نکات رو رعایت کنید دسرتون اصلا بوی تخم مرغ نمیده طوری ک اصلا کسی متوجه نمیشه داخل دسر تخم مرغ استفاده کردین😘

ممنون از سمانه عزیزم بابته دستور خوبشون❤️

...
نظرات دستور پخت

پلمبیر

۰
chef
سلام عزیزم بله میشه
۱۵ دی ۹۷
۰
طلا
سلام ببخشید
قالبهای پلاستیکی رو هم میشه داخل قابلمه گذاشت برای کیک پزی؟
البته میدونم داخل فر آب میشه ولی نمی‌دونم میشه برای کیک بدون فر استفاده کرد یا نه
ممنون میشم کمکم کنید
۱۴ دی ۹۷
۰
بانوی دی
کارات عالیه یاسمن جون حتی اگه تکراری باشه، منکه لذت میبرم ،در مورد تزییناتتم توضیح بده لطفا گلها طبیعی هستن آیا همچنین بک گراند عکسا که بیشتر جلب توجه میکنه 😊
۲۹ آذر ۹۷
۰
لیلی
مثل همیشه خوشگل و ناز حرف نداری آبجی گلم
۱۳ آذر ۹۷
۰
لک زاده
عالیه
۲۴ آبان ۹۷
۰
chef
ممنونم عزیزم ی سری رو میخرم البته نه برای آشپزی همینجوری میخرم😍 و ی سری هم برای محوطه روب روی آپارتمانمون هستش😍
۱۵ آبان ۹۷
۰
هانی
همه کاراتون مححححشرن👌👌👌
عاشق اون گلای روی دسراتونم
از کجا میارین؟
۱۵ آبان ۹۷
۰
marzia
همه کاراتون عاالیه افرین
۸ آبان ۹۷
۰
نیلو
اوووف جون من عاشق کاراتم باید بیام یه بار پیشت این دسراتو بخورم 😀
۱ آبان ۹۷
۰
chef
سلام عزیزم ما یک روزه خوردیم ولی اون یک روز ک روی میز بود هیچ اتفاقی براش نیفتاد و باز نشد
۳۰ مهر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
دسر پلمبیر

دسر پلمبیر

۱.۲k
پلمبیر آناناس ( بدون تخم مرغ )

پلمبیر آناناس ( بدون تخم مرغ )

۷۸۵
بیسکوییت های بای بدون فر

بیسکوییت های بای بدون فر

۲.۸k
ژله گل تک نفره

ژله گل تک نفره

۲.۲k
ژله هندوانه

ژله هندوانه

۱.۸k
کاپ کیک ساده

کاپ کیک ساده

۵.۲k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نیشابوری ام ولی ساکن مشهد عاشق آشپزی
💖مامان پروا وپرهام 💖 😍عاشق آشپزی 😍 شروع کار در پاپیون 94/3/5
زانو نمیزنم حتی اگر قد آسمان از من بلندتر باشد شوخی کع نیست من شاه شطرنجم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌸cooking with love🌸 ❤💑 مهـــــfatiـــدی💑❤