سالاد گل کلم پاییزی
۸ آبان ۹۷
کپشن نمیخونید؟!!!🙄🙇♀️
ما مشهدیا بهش #سالاد_مشهدی یا #ترشی_آب_گوجه هم میگیم....جز محالاته که شما تو خونه ی یه مشهدی از این ترشیِ دیوونهِ کننده نبینید
من تا امسال یا مامانم برام میفرستاد یا جاریم برام درست میکرد یا خواهرشوهرجان بهم میداد.امسال یه مغازه سرکوچه مون باز شده که ترشی و رب و عرقیجات میفروشه و از اونجایی که من ترجیح میدم به زنان کارآفرین کمک کنم رفتم که از این ترشی بخرم گفتم:کیلوچنده؟ گفت:۱۳ تومن
من:🤤😲😲😲 با خودم گفتم چه خبره یک کیلو ترشی ؛ یه دلار !!!! مگه خر دستمو لگد زده(ضرب المثله)😁😂😂
فرداش رفتم همه ی وسایلشو خریدم وقتی داشتم میومدم خانومه اینجوری بود😲🤤 منم یه لبخند پهن تقدیمش کردم .خلاصه حدود ۱۰ کیلو سالاد شد که حدودا ۴۰ تومن برام تموم شد.یعنی کیلویی۴ تومن.حالا چهجوری اینا حساب میکنن که بجای دوبرابر؛ سه برابر میفروشن؟!؟!
ولی خدایی۶ دلار صرفه جویی کردم😁😂😂😂
.
دوتا کلم سفید _.دوتا بوته کرفس _۱.۵ کیلو هویج رو نگینی متوسط خرد کردم.شستم و گذاشتم کاملا خشک بشه( اگه خیس باشه ترشی کپک میزنه).نیم کیلوسیر و ۱۰_۱۵ تا دونه فلفل تند رو شستم و گذاشتم تا خشک بشه بعد خرد کردم.۵ کیلو گوجه رو ریختم تو قابلمه آب جوش حدود ۵ دقیقه بعد آبکش کردم.پوستشو گرفتم.پوره کردم و ریختم تو قابلمه دوتا لیوان آب جوش هم اضافه کردم و گذاشتم یکم بجوشه.بعد حدود نصف پاکت نمک و دو لیوان سرکه قاطیش کردم و زیرگاز رو خاموش.تا خنک بشه
بعد مواد سالاد رو با آب گوجه قاطی کردم و ریختم تو دبه....به همین راحتی😊
ما مشهدیا بهش #سالاد_مشهدی یا #ترشی_آب_گوجه هم میگیم....جز محالاته که شما تو خونه ی یه مشهدی از این ترشیِ دیوونهِ کننده نبینید
من تا امسال یا مامانم برام میفرستاد یا جاریم برام درست میکرد یا خواهرشوهرجان بهم میداد.امسال یه مغازه سرکوچه مون باز شده که ترشی و رب و عرقیجات میفروشه و از اونجایی که من ترجیح میدم به زنان کارآفرین کمک کنم رفتم که از این ترشی بخرم گفتم:کیلوچنده؟ گفت:۱۳ تومن
من:🤤😲😲😲 با خودم گفتم چه خبره یک کیلو ترشی ؛ یه دلار !!!! مگه خر دستمو لگد زده(ضرب المثله)😁😂😂
فرداش رفتم همه ی وسایلشو خریدم وقتی داشتم میومدم خانومه اینجوری بود😲🤤 منم یه لبخند پهن تقدیمش کردم .خلاصه حدود ۱۰ کیلو سالاد شد که حدودا ۴۰ تومن برام تموم شد.یعنی کیلویی۴ تومن.حالا چهجوری اینا حساب میکنن که بجای دوبرابر؛ سه برابر میفروشن؟!؟!
ولی خدایی۶ دلار صرفه جویی کردم😁😂😂😂
.
دوتا کلم سفید _.دوتا بوته کرفس _۱.۵ کیلو هویج رو نگینی متوسط خرد کردم.شستم و گذاشتم کاملا خشک بشه( اگه خیس باشه ترشی کپک میزنه).نیم کیلوسیر و ۱۰_۱۵ تا دونه فلفل تند رو شستم و گذاشتم تا خشک بشه بعد خرد کردم.۵ کیلو گوجه رو ریختم تو قابلمه آب جوش حدود ۵ دقیقه بعد آبکش کردم.پوستشو گرفتم.پوره کردم و ریختم تو قابلمه دوتا لیوان آب جوش هم اضافه کردم و گذاشتم یکم بجوشه.بعد حدود نصف پاکت نمک و دو لیوان سرکه قاطیش کردم و زیرگاز رو خاموش.تا خنک بشه
بعد مواد سالاد رو با آب گوجه قاطی کردم و ریختم تو دبه....به همین راحتی😊
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سالاد گل کلم پاییزی
سالاد الویه
سالاد پاییزی (انار و مرغ)
خوراگ گل کلم
سالاد آووکادو مخصوص
سالاد قالبی مخلوط کلم
عکس های مرتبط
