مواد لازم
خوراگ گل کلم
۳
مواد اصلی
نخود پخته
۱ لیوان
گل کلم
کوچک
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
برگ بو
۱ عدد
پودر کاری
۱ قاشق چای خوری
گشنیز
تازه خرد شده
۴ قاشق غذا خوری
برگ نعنا
تازه خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
زنجبیل
رنده شده
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراگ گل کلم
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، ادویه کاری را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید سپس پیازهای خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تقت دهید تا پیازها نرم و طلایی شوند.
۲
زنجبیل تازه رنده شده و نخود پخته را اضافه کنید (نخودها را از شب قبل خیس کنید سپس با مقداری آب داخل قابلمه بریزید و بپزید)؛ کمی تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی، برگ بو، یک لیوان آب جوش، نمک و فلفل را اضافه کنید.
۳
پس از اینکه خوراک شروع به جوشیدن کرد گل کلم های خرد شده را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید و حدود ۳۰ دقیقه اجازه دهید خوراک بجوشد و جا بیفتد،
۴
پس از پخت خوراک را با گشنیز و نعنا مخلوط کنید و همراه با برنج یا نان سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراگ گل کلم
سایر عکس های خوراگ گل کلم
نظرات طرز تهیه
خوراگ گل کلم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سالاد گل کلم
خورش گل کلم و کلم بروکلی
ترشی گل کلم فوری
خورش کلم قمری یا کلم سنگ
یتیمچه بادمجان
خوراک لوبیا
عکس های مرتبط
