#کیک_کدو_حلوایی 🎃🎃🎃
مواد لازم:
آرد .........۱/۵لیوان
شکر....... یک پیمانه
تخم مرغ .......۲عدد
پوره کدو حلوایی.......... 1پیمانه
شیر......... یک‌چهارم
روغن مایع ........نصف پیمانه
بکینگ پودر ........۱ق م
دارچین ........1 ق م
هل کوبیده......نوک ق چ
وانیل........نوک ق چ
گردو خرد شده........نصف پیمانه

برای پوره
کدو رو شستم و پوست کندم و به قطعات کوچیکتر برش زدم و داخل قابلمه با چند قاشق شکر و نصف لیوان آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دادم تا بپزه وله شه بعد از خنک شدن داخل خرد کن ( غذا ساز ) ریخته و میکس کردم .
آرد و دارچین و بیکینگ پودر رو الک کردم.
فر رو روشن کردم تا گرم شه.
تخم مرغ و وانیل وشکررو کمی با همزن زدم تا حجمش دوبرابر شه با همزن به مدت 5 دقیقه خوب هم زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه،
بعد روغن مایع وشیر رو اضافه کرده و دوباره یه دور هم زدم بعد هل و پوره ی کدو رو هم اضافه کرده و هم زدم تا یکدست بشه.
گردوی خرد شده رو با آرد مخلوط کردم و
مخلوط آرد رو آروم آروم در سه مرحله به مواد اضافه کردم و با لیسک خوب مخلوط کردم،
مایه کیک رو تو قالب تارت که کَفِش روبا کره روغن مالی وآرد پاشیدم ریختم و به مدت ۳۰ تا 45 دقیقه تو طبقه ی وسط فر و با حرارت۱۷۰درجه قرار دادم
بعد از پختن 5 دقیقه صبر کردم تو همون قالب بمونه بعد از قالب در آوردم وبرگردوندم داخل ظرف سرو وبعد روش گاناش شکلاتی ریختم وبعد با شکلات سفید ذوب شده روش نقاشی کردم😉