‍ ✅گراتن بادمجان😋

🍜طرز تهیه

ابتدا بادمجان ها را سرخ کرده و بر روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن آن کشیده شود.
پیاز راتفت داده و چرخ کرده را اضافه میکنیم.
ودر مرحله بعدی هویج پخته شده فلفل دلمه ای و قارچ را به همراه نمکو ادویه و کمی رب اضافه میکنیم(روغن مواد خیلی کم باشد)
بادمجان هارا بصورتی در قالب میچینیم که لبه های آ از قالب بیرون باشد.
روی بادمجان ها کمی پنیرپیتزا ریخته سپس مقداری از مواد گوشتی را روی آن میریزیم و دوباره پنیر پیتزا و همینطور تا آخر ادامه میدهیم،طبقه آخر را پنیر ریخته و لبه بادمجان هارا بر روی موادمان جمع میکنیم و خیلی کم پنیر میریزی تا بادمجان هارا به همدیگرمتصل کند.
قالب را حدود۱۵دقیقه یا کمتر درون فر قرار میدهیم تا پنیر آب شود.
من امروز بجای گوشت مرغ ریختم که بنظرم بهتر بود.
گراتن را به راحتی درون ظرف سرو برگردانده و نوش جان میکنیم.
@Kdbanohbaran
#گراتن_بادمجان🍆