عکس کباب بختیاری
shayli
shayli
۸۹
۲.۶k

کباب بختیاری

۲ هفته پیش
سلام دوستان عزیزم،از لطف بی دریغتون خیلی ممنونم 😘
ناهار دورهمی یکی از جمعه های اردیبهشت در طبیعت زیبای شهرستان سردشت استان آذربانجانغربی
مرینت کردن کبابها کار من بود و کباب کردنشون کار همسری😊
من کباب بختیاری رو به این روش درست کردم👇
کباب بختیاری
دو کیلو گوشت بدون استخوان راسته گوسفند یا گوساله را نازک بریدم و به قطعات چهارگوش برش زدم
دو عدد پیاز متوسط را خرد کردم و به همراه نمک و فلفل سیاه و سه قاشق روغن زیتون و کمی زعفران به گوشت اضافه کردم و با دستکش یکبار مصرف مواد رو خوب قاطی کردم و درظرف را بستم و بمدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دادم بعد از ۱۲ ساعت یکبار مواد رو از یخچال درآوردم و دوباره مخلوط کردم و دوباره توی یخچال گذاشتم.
سینه های مرغ رو هم به قطعات چهارگوش برش زدم و سه عدد پیاز متوسط رو خرد کردم،به همراه مقداری نمک و زعفران و سه قاشق روغن زیتون را به تکه های سینه اضافه  کردم و مواد رو با هم مخلوط کردم و بمدت دوازده ساعت داخل یخچال گذاشتم بعد از دوازده ساعت سه عدد لیموترش رو با رنده ریز خرد کردم و به همراه ۳ قاشق سس مایونز به مواد سینه مرغ اضافه کردم و  دوباره مخلوط کردم و چند ساعت دیگه اجازه دادم توی یخچال بمونه،بعد تکه های گوشت قرمز و گوشت سینه مرغ که حدود بیست و چهار ساعت در مواد مرینت مونده رو یک درمیان به سیخ کشیدم البته همسرم به سیخ کشید و روی منقل کباب کرد،توجه کنید موقع به سیخ کشیدن تکه های پیاز  رو جدا کنید.
برای اینکه کباب ظاهر زیباتری داشته باشه باید با پشت یه چاقوی بزرگ کمی تکه های گوشت روی سیخ رو بکوبید تا پهن شود بعد کبابش کنید ولی چون چاقوی بزرگ همراهمون نبود اینکارو نکردیم.
🔴لطفا عکس رو ورق بزنید.
#کباب_بختیاری
...
نظرات دستور پخت

کباب بختیاری

۰
سر آشپز
عالی. نوش جونتون
۲ روز پیش
۰
فاطمه جهان پیما
کارت فوق العاده ست عزیزم
به منم سر بزن کار جدید گذاشتم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🌹🌹🌹🌹
۲ هفته پیش
۰
لیلا
وای چه طبیعت خوشملی
نوش جونتووووون
۲ هفته پیش
۰
یا زهرا سلام الله
سلام خیلی خیلی زیبا بود

آدم با دیدن این منظره روح و روانش شاد میشه و آرامش میگیره
۲ هفته پیش
۰
مامان عسل وارسام
سلام‌عزیزم کارت‌عالیه‌کی اومدی شهرمون‌ کاش قسمت میشدمیدیدمت ،درست همون جای که عکس انداختی من توفصل‌بهارهمش میرم اونجا میشینم
۲ هفته پیش
۰
آهنگ خوشبختی
کارت ۲۰
۲ هفته پیش
۰
سمانه64
عالیه
۲ هفته پیش
۰
فهیمه.ر
😋😋😋😋👌👌👌👌😍😍😍😍
۲ هفته پیش
۰
zigurat
نوش جان
۲ هفته پیش
۰
مامان سامیار
بی نظیره
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کباب بختیاری

کباب بختیاری

۳۵k
کباب خلیج فارس

کباب خلیج فارس

۲۱.۸k
کباب تابه ای

کباب تابه ای

۱۵.۳k
بال مرغ سوخاری چینی

بال مرغ سوخاری چینی

۲۶k
کباب بختیاری گیاهی

کباب بختیاری گیاهی

۷۱۲
کال کباب

کال کباب

۱۵.۷k
سایر کاربران
مادر بودن بهترین حس دنیاست... اهل تبریز
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاطمه هستم😊زادگاهم تنکابن😍ساکن تهران😷 برای سربلندی کشور عزیزمون ایران دعا کنیم🙏