سلام گلای باغ پاپیون
حالتون چطوره ؟؟😍😍
من بازم این ژله سخت رو درست کردم و باز هم درست خواهم کرد😕😕
نکاتی در مورد این ژله هست که سوال خیلی از دوستان بود ، الان تک تک براتون مینویسم.
🍁اول اینکه یه ظرف مستطیلی به طول و عرض ۲۰در۳۰ سانتی متر و عمق ۷ سانتی متر برای قالب در نظر میگیرم.
🍁ژله ها رو از لایه اول به ترتیب درست میکنم و به هر بسته نصف قاشق غذاخوری پودر ژلاتین میزنم.و سه بسته ژله شیر هم برای مابین رنگها درست میکنم.
🍁ژلاتین برای اینه که خوب سفت و محکم بشه تا برای برش زدن مشکلی نداشته باشه.
🍁هر لایه ژله رو میریزم توی قالب و میزارم ، تا نیم بند بشه بعد لایه ژله شیر رو میریزم.
🍁تا لایه ها تموم بشن و هفت لایه تکمیل بشه.
بعد میزارم ۲۴ ساعت توی یخچال تاکامل و خوب ببنده.
🍁حالا با چاقویی که مرتب توی آب میزنم ژله رو به قطعات مساوی برش میدم.
🍁بعد یه کاتر که خودم از انبرک درستش کردم و شبیه بیلچه هست رو زیر لایه اول میکنم و آروم ژله رو در میارم.
باید احتیاط کنید تا کاتر رو کاملا ته قالب بکشید وگرنه ته لایه آخر ژله کامل برش نمیخوره و ژله ها کج میشن.
اگر بازم سوالی بود در خدمتتون هستم😊😊
فدای محبت تک تکتون
دوستون دارم😚😚