# باسلوق_خونگی

پودر نشاسته یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب نصف لیوان
آب دو لیوان
کره ۳۰ گرم
من یک قاشق پودر ژله آناناس هم اضافه کردم

همه مواد را مخلوط کرده روی حرارت متوسط گذاشته مدام هم میزنیم تا سفت و غلیظ شود . از روی حرارت برداشته کمی از حرارت که افتاد در دست به آن فرم میدهیم و داخل پودر نارگیل میغلتانیم و روی آن گردو می‌گذاریم..
حلوای هویج ارومیه.

مواد اولیه :
هویج متوسط 350 گرم
شکر ۱لیوان
شیره انگور ۲/۳لیوان(ا(۱ پیمانه)
مغز گردو 1 پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری(در صورت دلخواه)

حلوای هویج یکی از سوغاتی های معروف شهر عزیز ما ارومیه است که خیلی مقوی و خوشمزه میباشد ،مردم برای خرید این حلوا در ارومیه صف می بندند.

۱-هویج ها رو پوست بگیرید وبا رنده درشت،رنده کنید.

۲-شکر رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید واجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه.

۳-روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد.

۴-بعد از اینکه هویج ها پخته شدن، شیره انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید.

۵-شیره نباید کاملا تبخیر بشه،بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل ازآنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید

۶-زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی ودو قاشق شیره مانده بوددر صورت دلخواه گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید.

۷-یه کم که خنک شد توی ظرف دربسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید.